Tự công bố sản phẩm tôm khô là thủ tục quan trọng giúp doanh nghiệp đưa sản phẩm lưu hành hợp pháp trên thị trường theo quy định pháp luật về an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, nhiều cơ sở sản xuất và kinh doanh vẫn gặp khó khăn trong việc chuẩn bị hồ sơ, kiểm nghiệm sản phẩm hay thực hiện đúng quy trình pháp lý. Vậy tôm khô có cần tự công bố không? Hồ sơ gồm những gì? Quy trình thực hiện như thế nào? Bài viết dưới đây Nam Thành sẽ hướng dẫn chi tiết từ A–Z giúp doanh nghiệp thực hiện nhanh chóng, tiết kiệm thời gian và hạn chế sai sót.
Mục lục
Tự công bố sản phẩm là việc tổ chức hoặc doanh nghiệp tự công khai thông tin sản phẩm của mình theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP trước khi đưa sản phẩm lưu thông trên thị trường trong nước hoặc tham gia hoạt động xuất khẩu. Điều này đồng nghĩa với việc doanh nghiệp cần chủ động thực hiện kiểm nghiệm sản phẩm, chuẩn bị đầy đủ hồ sơ theo quy định, đồng thời chịu trách nhiệm về chất lượng và mức độ an toàn của sản phẩm trong suốt quá trình lưu hành.
Đối với mặt hàng tôm khô, việc tự công bố giúp:
Xây dựng niềm tin với người tiêu dùng và đối tác phân phối.
Mở rộng thị trường: siêu thị, cửa hàng tiện lợi, bếp ăn công nghiệp, xuất khẩu.
Đảm bảo tuân thủ pháp luật, tránh rủi ro xử phạt hành chính.
Khi thực hiện tự công bố sản phẩm tôm khô, doanh nghiệp cần tham khảo và áp dụng các văn bản pháp luật hiện hành liên quan đến an toàn thực phẩm như sau:
Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12.
Nghị định 15/2018/NĐ-CP: Hướng dẫn Luật An toàn thực phẩm.
Nghị định 115/2018/NĐ-CP: Quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm.
Trước khi thực hiện tự công bố sản phẩm tôm khô, doanh nghiệp cần đáp ứng đầy đủ các điều kiện theo quy định nhằm đảm bảo tính pháp lý và chất lượng sản phẩm khi lưu hành trên thị trường. Cụ thể như sau:
Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh: Doanh nghiệp phải có Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp hoặc Giấy chứng nhận đăng ký hộ kinh doanh, trong đó có đăng ký ngành nghề sản xuất hoặc kinh doanh thực phẩm.
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm (ATTP): Đối với cơ sở trực tiếp sản xuất, đóng gói tôm khô, phải có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP còn hiệu lực.
Có phiếu kết quả kiểm nghiệm: Doanh nghiệp cần tiến hành kiểm nghiệm sản phẩm tôm khô để đánh giá chất lượng và đảm bảo đáp ứng các yêu cầu về an toàn thực phẩm. Được cấp bởi trung tâm kiểm nghiệm được Bộ Y tế chỉ định (đạt chuẩn ISO 17025).
Việc hoàn thiện hồ sơ tự công bố sản phẩm tôm khô ngay từ đầu không chỉ giúp rút ngắn thời gian xử lý mà còn hạn chế các sai sót phát sinh trong quá trình thực hiện. Dưới đây là những tài liệu quan trọng doanh nghiệp cần chuẩn bị:
Bản tự công bố sản phẩm (theo mẫu phụ lục I, Nghị định 15/2018/NĐ-CP).
Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm còn hiệu lực không quá 12 tháng.
Giấy phép đăng ký kinh doanh (trong đó có ngành nghề liên quan đến thực phẩm).
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (đối với cơ sở sản xuất).
Mẫu nhãn sản phẩm (Tên sản phẩm, thành phần, hướng dẫn sử dụng, thông tin đơn vị).
Quy trình tự công bố sản phẩm tôm khô yêu cầu doanh nghiệp thực hiện đúng theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP và tuân thủ đầy đủ các bước theo trình tự hiện hành. Việc Nắm rõ từng bước thực hiện sẽ giúp doanh nghiệp chủ động trong quá trình chuẩn bị hồ sơ, tiết kiệm thời gian xử lý và hạn chế những sai sót trước khi thực hiện.
Xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm bao gồm: chỉ tiêu vi sinh, chỉ tiêu chất lượng, chỉ tiêu kim loại nặng.
Doanh nghiệp gửi mẫu sản phẩm tôm khô đến phòng kiểm nghiệm được Bộ Y tế công nhận để phân tích các chỉ tiêu an toàn thực phẩm.
Thời gian kiểm nghiệm thông thường: 07 – 14 ngày làm việc (tùy vào phòng kiểm nghiệm).
Doanh nghiệp chuẩn bị đầy đủ hồ sơ theo danh mục (đã nêu). Ký tên, đóng dấu doanh nghiệp theo mẫu quy định. Có thể nộp hồ sơ trực tiếp hoặc qua đường bưu điện:
Địa chỉ ở TP.HCM: Nộp 01 bộ hồ sơ tại Sở an toàn thực phẩm.
Địa chỉ ở các tỉnh thành khác: Nộp 01 bộ hồ sơ tại Chi cục an toàn thực phẩm.
Trong thời hạn 05 – 07 ngày làm việc, cơ quan tiếp nhận thẩm định hồ sơ và đăng tải hồ sơ lên cổng thông tin điện tử. Doanh nghiệp truy cập vào cổng thông tin điện tử, và kiểm tra hồ sơ tự công bố sản phẩm của mình.
Ngay sau khi hoàn tất tự công bố, doanh nghiệp được phép sản xuất và kinh doanh sản phẩm tôm khô, đồng thời chịu hoàn toàn trách nhiệm về chất lượng và an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó, doanh nghiệp cần lưu trữ đầy đủ hồ sơ tự công bố và sẵn sàng xuất trình khi cơ quan chức năng tiến hành kiểm tra và hậu kiểm theo quy định.
Thông thường, thời gian thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm tôm khô sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố như thời gian kiểm nghiệm sản phẩm, quá trình chuẩn bị hồ sơ đầy đủ và chính xác. Vì vậy, việc chuẩn bị kỹ lưỡng ngay từ đầu không chỉ giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian mà còn góp phần bảo đảm quá trình công bố diễn ra thuận lợi và hiệu quả hơn.
Thời gian kiểm nghiệm: 07 – 14 ngày làm việc.
Thời gian update hồ sơ tự công bố tại cơ quan: 05 – 07 ngày làm việc.
Hiệu lực hồ sơ tự công bố: Có hiệu lực vô thời hạn.
Kết quả kiểm nghiệm cần phải kiểm lại 1 năm/lần.
Trong quá trình thực hiện tự công bố sản phẩm tôm khô, doanh nghiệp cần đặc biệt chú ý đến việc chuẩn bị hồ sơ và xây dựng các chỉ tiêu kiểm nghiệm đảm bảo tính chính xác và phù hợp với quy định của sản phẩm. Việc chuẩn bị kỹ lưỡng ngay từ đầu sẽ giúp quá trình tự công bố diễn ra thuận lợi, tiết kiệm thời gian và hạn chế các rủi ro pháp lý trong quá trình kinh doanh.
Tất cả các tài liệu trong hồ sơ tự công bố phải được viết bằng tiếng Việt.
Kiểm nghiệm đúng và đủ chỉ tiêu theo quy định.
Thông tin trên nhãn sản phẩm khớp với hồ sơ tự công bố.
Không sử dụng kết quả kiểm nghiệm hết hạn 12 tháng.
Khi có sự thay đổi về tên, xuất xứ, thành phần, doanh nghiệp phải làm thủ tục công bố lại sản phẩm.
Lưu giữ hồ sơ đầy đủ và xuất trình khi cơ quan chức năng kiểm tra.
>>> Bài viết liên quan:
Nam Thành tự hào là đơn vị hỗ trợ doanh nghiệp trong lĩnh vực công bố chất lượng thực phẩm với quy trình làm việc chuyên nghiệp và tối ưu thời gian xử lý hồ sơ. Đối với dịch vụ tự công bố sản phẩm tôm khô, chúng tôi đồng hành cùng doanh nghiệp từ khâu tư vấn ban đầu, kiểm nghiệm sản phẩm, chuẩn bị hồ sơ đến hoàn thiện thủ tục theo quy định. Giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian, giảm thiểu rủi ro và yên tâm đưa sản phẩm lưu hành hợp pháp trên thị trường.
Nam Thành cung cấp dịch vụ:
Tư vấn toàn diện về kiểm nghiệm và thủ tục công bố sản phẩm.
Hỗ trợ lấy mẫu, kiểm nghiệm nhanh chóng.
Soạn thảo hồ sơ theo đúng mẫu pháp lý.
Đại diện nộp hồ sơ và công khai thông tin trên hệ thống.
Bàn giao hồ sơ hoàn chỉnh và hướng dẫn lưu hành sản phẩm.
Nam Thành cam kết:
Tiết kiệm thời gian, chi phí và tránh sai sót hồ sơ.
Cam kết hồ sơ hợp lệ 100%, không phát sinh chi phí.
Được hỗ trợ toàn quốc, đặc biệt nhanh tại TP.HCM.
Đảm bảo hồ sơ đạt chuẩn, giúp doanh nghiệp an tâm sản xuất và phân phối.
Tự công bố sản phẩm tôm khô là thủ tục quan trọng giúp doanh nghiệp đưa sản phẩm ra thị trường đúng quy định, tăng độ tin cậy với khách hàng và hạn chế rủi ro pháp lý. Việc chuẩn bị đầy đủ hồ sơ, kiểm nghiệm phù hợp và thực hiện đúng quy trình sẽ giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian cũng như tránh các sai sót không cần thiết. Nếu doanh nghiệp chưa có kinh nghiệm thực hiện, lựa chọn đơn vị tư vấn chuyên nghiệp sẽ giúp rút ngắn quy trình và hỗ trợ xử lý hồ sơ nhanh chóng.
CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ TƯ VẤN NAM THÀNH
Chuyên: Kiểm nghiệm, Công bố chất lượng, Giấy phép ATTP
Hotline: 034 359 1622 - 070 591 6263.
Email: giayphepnamthanh@gmail.com.
Website: tuvannamthanh.com.
