Vải thiều khô (vải sấy) là một trong những sản phẩm nông sản đặc trưng của Việt Nam, có tiềm năng phát triển mạnh tại thị trường trong nước và xuất khẩu nhờ hương vị đặc trưng, thời gian bảo quản tương đối dài và tính tiện lợi cao. Để sản phẩm được lưu thông hợp pháp, doanh nghiệp cần thực hiện đúng thủ tục pháp lý, chuẩn bị hồ sơ và kiểm nghiệm theo quy định. Công bố chất lượng vải thiều khô giúp doanh nghiệp hoàn thiện hồ sơ, kiểm soát chất lượng và thuận lợi mở rộng kinh doanh trên thị trường.
Vậy vải thiều khô có cần công bố không? Hồ sơ công bố chất lượng vải thiều khô gồm những gì? Quy trình công bố sản phẩm được thực hiện ra sao? Bài viết này Nam Thành sẽ hướng dẫn chi tiết từ A–Z giúp doanh nghiệp hoàn tất thủ tục công bố chất lượng một cách nhanh chóng, đúng quy chuẩn pháp lý.
Mục lục
Công bố chất lượng vải thiều khô (hay còn gọi là Tự công bố sản phẩm vải thiều khô) là thủ tục pháp lý bắt buộc mà tổ chức, doanh nghiệp hoặc hộ kinh doanh phải thực hiện trước khi đưa sản phẩm vải thiều sấy/vải thiều khô ra lưu thông trên thị trường. Thủ tục này bao gồm việc doanh nghiệp tự kiểm nghiệm các chỉ tiêu an toàn thực phẩm, lập hồ sơ cam kết sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng theo quy định pháp luật và gửi lên cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền.
Ý nghĩa và mục đích của việc công bố sản phẩm:
Hợp pháp hóa lưu thông: Là điều kiện bắt buộc để sản phẩm được bán ra thị trường, đưa vào các chuỗi siêu thị, cửa hàng tiện lợi, hoặc đưa lên các sàn thương mại điện tử.
Đảm bảo an toàn sức khỏe: Đảm bảo vải thiều khô không chứa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, kim loại nặng hay vi sinh vật gây hại vượt mức cho phép.
Cơ sở để xuất khẩu: Là chứng từ nền tảng để xin các giấy phép lưu hành tự do (CFS) hoặc chứng nhận y tế (Health Certificate) khi xuất khẩu sang thị trường quốc tế.
Căn cứ khi kiểm tra: Giúp cơ quan chức năng (Sở An toàn thực phẩm, Quản lý thị trường) có căn cứ để đối soát, quản lý và kiểm tra chất lượng định kỳ/đột xuất.
Khi xây dựng hồ sơ công bố chất lượng vải thiều khô, doanh nghiệp cần căn cứ vào các quy định pháp luật hiện hành về an toàn thực phẩm, kiểm nghiệm và ghi nhãn hàng hóa. Một số văn bản cần lưu ý gồm:
Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 do Quốc hội ban hành.
Nghị định 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm.
Nghị định 37/2026/NĐ-CP quy định về nhãn hàng hóa (nội dung bắt buộc phải có trên bao bì vải thiều khô).
Các Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN) và tiêu chuẩn áp dụng đối với chỉ tiêu an toàn thực phẩm, chỉ tiêu vi sinh, kim loại nặng hoặc các chỉ tiêu khác áp dụng đối với sản phẩm.
Theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP, vải thiều khô thuộc nhóm thực phẩm thường (nông sản đã qua chế biến/sấy khô). Do đó, doanh nghiệp thực hiện hình thức Tự công bố sản phẩm trước khi đưa ra thị trường.
Đối với vải thiều khô thuộc diện tự công bố, doanh nghiệp cần chuẩn bị hồ sơ theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP. Các thành phần hồ sơ cơ bản bao gồm:
Bản tự công bố sản phẩm (theo mẫu phụ lục I, Nghị định 15/2018/NĐ-CP).
Phiếu kết quả kiểm nghiệm vải thiều khô (còn hiệu lực không quá 12 tháng).
Giấy phép đăng ký kinh doanh (trong đó có ngành nghề liên quan đến thực phẩm).
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc Giấy chứng nhận ISO/HACCP.
Mẫu nhãn sản phẩm hoặc thiết kế nhãn dự kiến lưu hành trên thị trường.
Để thực hiện công bố chất lượng vải thiều khô đúng quy định và hạn chế sai sót trong quá trình chuẩn bị hồ sơ, doanh nghiệp cần tiến hành từng bước theo một trình tự rõ ràng. Quy trình có thể triển khai qua 4 bước như sau:
Doanh nghiệp chuẩn bị từ 300g – 500g mẫu vải thiều khô thành phần hoàn chỉnh.
Xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm phù hợp với quy chuẩn/tiêu chuẩn hiện hành.
Gửi mẫu đến trung tâm kiểm nghiệm uy tín đạt chuẩn ISO 17025. Thời gian kiểm nghiệm thường mất từ 07 – 14 ngày làm việc.
Sau khi có Phiếu kết quả kiểm nghiệm đạt tiêu chuẩn, doanh nghiệp tiến hành:
Điền thông tin chi tiết vào Bản tự công bố sản phẩm (Mẫu số 01).
Kiểm tra tính nhất quán: Đảm bảo tên sản phẩm trên phiếu kiểm nghiệm, nhãn sản phẩm và bản tự công bố phải trùng khớp với nhau từng ký tự, dấu câu.
In ấn, ký tên, đóng dấu công ty vào hồ sơ (Chuẩn bị khoảng 2 – 3 bộ, trong đó 1 bộ nộp cơ quan nhà nước, 1 – 2 bộ lưu tại doanh nghiệp).
Doanh nghiệp đăng tải bản tự công bố sản phẩm trên phương tiện thông tin đại chúng (Website công ty) hoặc niêm yết công khai tại trụ sở.
Doanh nghiệp nộp 01 bộ hồ sơ qua đường bưu điện hoặc nộp trực tiếp/nộp trực tuyến (tùy từng địa phương) đến cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền:
Tại TP.HCM: Nộp tại Sở An toàn thực phẩm.
Tại Hà Nội: Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm/Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản.
Tại các tỉnh thành khác: Sở Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn hoặc Chi cục tương đương.
Cơ quan tiếp nhận hồ sơ có trách nhiệm lưu trữ hồ sơ và đăng tải công khai tên tổ chức, cá nhân và tên sản phẩm tự công bố trên trang thông tin điện tử (website) của cơ quan đó.
Ngay sau khi nộp hồ sơ tự công bố, doanh nghiệp được quyền tự ý sản xuất, kinh doanh và chịu trách nhiệm hoàn toàn về sản phẩm đó. Đồng thời lưu giữ đầy đủ hồ sơ để phục vụ công tác kiểm tra và hậu kiểm.
Thời gian hoàn tất thủ tục tự công bố vải thiều khô phụ thuộc chủ yếu vào chuẩn bị hồ sơ pháp lý, tình trạng mẫu và thời gian kiểm nghiệm sản phẩm. Thông thường, thời gian thực hiện có thể chia thành các giai đoạn như sau:
Thời gian kiểm nghiệm sản phẩm: 07 – 14 ngày làm việc.
Soạn thảo hồ sơ tự công bố: 01 – 02 ngày làm việc (tại Nam Thành).
Thời gian đăng tải hồ sơ tự công bố tại cơ quan: 05 – 07 ngày làm việc (tùy theo tỉnh thành).
Hiệu lực: Không thời hạn, cần công bố lại khi có sự điều chỉnh về tên sản phẩm, thành phần và xuất xứ.
Để quá trình công bố vải thiều khô diễn ra suôn sẻ, tránh nguy cơ bị xử phạt hoặc thu hồi sản phẩm khi cơ quan chức năng tiến hành hậu kiểm, doanh nghiệp cần lưu ý những vấn đề quan trọng sau:
Các tài liệu trong hồ sơ tự công bố sản phẩm phải được thể hiện bằng tiếng Việt, trường hợp có tài liệu bằng tiếng nước ngoài thì phải được dịch sang tiếng Việt và được công chứng hợp lệ.
Doanh nghiệp cần kiểm nghiệm tại đơn vị được công nhận theo quy định, đảm bảo phiếu kết quả còn hiệu lực và thể hiện đầy đủ các chỉ tiêu phù hợp với sản phẩm.
Mọi thông tin trên bản tự công bố, phiếu kiểm nghiệm và nhãn sản phẩm cần đảm bảo thống nhất để tránh bị cơ quan quản lý yêu cầu chỉnh sửa hoặc bổ sung.
Khi có thay đổi về tên sản phẩm, thành phần, quy cách đóng gói hoặc các thông tin ảnh hưởng đến nội dung đã công bố, cần xem xét thực hiện thủ tục cập nhật hoặc tự công bố lại theo quy định.
>>> Bài viết liên quan:
Việc tự thực hiện công bố chất lượng vải thiều khô có thể phát sinh nhiều vấn đề nếu doanh nghiệp chưa quen với quy trình kiểm nghiệm và chuẩn bị hồ sơ. Nam Thành cung cấp dịch vụ công bố vải thiều khô trọn gói, nhanh chóng, đúng quy định pháp luật, giúp doanh nghiệp hoàn thiện đầy đủ hồ sơ, tối ưu chi phí và yên tâm phát triển thị trường kinh doanh.
Khi sử dụng dịch vụ, doanh nghiệp sẽ được hỗ trợ:
Tư vấn toàn diện về kiểm nghiệm và thủ tục công bố sản phẩm.
Hỗ trợ lấy mẫu, kiểm nghiệm nhanh chóng.
Soạn thảo hồ sơ theo đúng mẫu pháp lý.
Đại diện nộp hồ sơ và công khai thông tin trên hệ thống.
Bàn giao hồ sơ hoàn chỉnh và hướng dẫn lưu hành sản phẩm.
Nam Thành cam kết:
Tiết kiệm thời gian, chi phí và tránh sai sót hồ sơ.
Hoàn thiện hồ sơ đúng quy định, không phát sinh chi phí.
Được hỗ trợ toàn quốc, đặc biệt nhanh tại TP.HCM.
Đảm bảo hồ sơ đạt chuẩn, giúp doanh nghiệp an tâm sản xuất và phân phối.
Công bố chất lượng vải thiều khô là bước quan trọng đối với doanh nghiệp, hộ kinh doanh và cơ sở sản xuất khi đưa sản phẩm vải thiều khô đóng gói ra thị trường. Một bộ hồ sơ được chuẩn bị đúng ngay từ đầu cần bảo đảm sự thống nhất giữa nhãn sản phẩm, kết quả kiểm nghiệm và nội dung công bố. Nếu doanh nghiệp chưa có kinh nghiệm thực hiện thủ tục, có thể lựa chọn đơn vị chuyên môn hỗ trợ từ bước tư vấn kiểm nghiệm – hoàn thiện hồ sơ – thực hiện công bố, qua đó hạn chế sai sót và chủ động hơn khi đưa vải thiều khô ra thị trường.
CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ TƯ VẤN NAM THÀNH
Chuyên: Kiểm nghiệm, Công bố chất lượng, Giấy phép ATTP
Hotline: 034 359 1622 - 070 591 6263.
Email: giayphepnamthanh@gmail.com.
Website: tuvannamthanh.com.
