Khô bò và khô gà là những sản phẩm có sức tiêu thụ mạnh, đặc biệt tại các chuỗi siêu thị, cửa hàng tiện lợi và sàn thương mại điện tử. Tuy nhiên, để sản phẩm được phân phối hợp pháp trên toàn quốc, doanh nghiệp bắt buộc phải thực hiện thủ tục công bố chất lượng khô bò, khô gà theo đúng quy định của Nghị định 15/2018. Đây không chỉ là yêu cầu về pháp lý, mà còn là căn cứ chứng minh sản phẩm đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm đến với người tiêu dùng.
Bài viết dưới đây, NAM THÀNH sẽ hướng dẫn chi tiết thủ tục công bố chất lượng sản phẩm, từ khâu kiểm nghiệm, chuẩn bị hồ sơ cho đến nộp tại cơ quan có thẩm quyền, giúp doanh nghiệp thực hiện nhanh chóng và đúng quy định.
Mục lục
Khô bò và khô gà là sản phẩm thịt khô được chế biến từ thịt động vật, thuộc nhóm thực phẩm đã qua xử lý nhiệt. Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP, tất cả thực phẩm đóng gói sẵn đều phải tự công bố sản phẩm trước khi lưu hành trên thị trường.
Vì vậy, công bố sản phẩm là thủ tục pháp lý bắt buộc nhằm:
Thông báo với cơ quan quản lý về chất lượng, thành phần, chỉ tiêu an toàn của sản phẩm;
Chứng minh sản phẩm đạt yêu cầu an toàn thực phẩm;
Giúp doanh nghiệp được phép bán hàng hợp pháp trên toàn quốc.
Theo luật, các trường hợp sau bắt buộc công bố:
Cơ sở sản xuất khô bò, khô gà để bán ra thị trường;
Doanh nghiệp nhập khẩu khô bò, khô gà đóng gói sẵn;
Đơn vị gia công – đóng gói lại sản phẩm mang thương hiệu riêng;
Nhà phân phối muốn đưa sản phẩm vào siêu thị, sàn thương mại điện tử.
Lưu ý: Nếu bán khô bò, khô gà tự làm không bao bì – không nhãn mác, vẫn bị xử phạt nếu bị kiểm tra.
Doanh nghiệp cần chuẩn bị bộ hồ sơ hoàn chỉnh gồm các tài liệu sau:
Bản tự công bố sản phẩm (theo mẫu Nghị định 15/2018/NĐ-CP);
Phiếu kết quả kiểm nghiệm;
Mẫu nhãn sản phẩm;
Giấy phép đăng ký kinh doanh có ngành nghề sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm;
Hợp đồng gia công (nếu doanh nghiệp không trực tiếp sản xuất).
Quy trình chuẩn để doanh nghiệp dễ hình dung:
♦ Bước 1: Kiểm nghiệm sản phẩm khô bò, khô gà
Doanh nghiệp gửi mẫu khô bò, khô gà đến phòng kiểm nghiệm được Bộ Y tế công nhận (ví dụ: Quatest 3, Trung tâm Kiểm nghiệm TPHCM…) để phân tích các chỉ tiêu an toàn thực phẩm;
Thời gian kiểm nghiệm: 5 – 7 ngày làm việc;
Kết quả kiểm nghiệm là căn cứ pháp lý chứng minh sản phẩm đạt yêu cầu an toàn.
♦ Bước 2: Chuẩn bị hồ sơ công bố
Sau khi có phiếu kiểm nghiệm đạt chuẩn, doanh nghiệp tiến hành soạn hồ sơ theo mẫu. Các thông tin phải chính xác, thống nhất với nhãn sản phẩm;
Tổng hợp các tài liệu như trên làm thành 1 tập hồ sơ: phiếu kiểm nghiệm, giấy phép kinh doanh, mẫu nhãn, giấy chứng nhận ATTP, bản tự công bố sản phẩm, hợp đồng gia công (nếu có).
♦ Bước 3: Nộp hồ sơ tự công bố tại cơ quan
Doanh nghiệp nộp 01 bộ hồ sơ tại Ban quản lý an toàn thực phẩm (nếu cơ sở tại Tp.HCM) hoặc Chi cục an toàn thực phẩm/Sở Công thương hoặc cơ quan khác, tùy theo từng địa phương (nếu cơ sở tại các tỉnh thành khác);
Trong thời hạn 5 – 7 ngày làm việc, cơ quan tiến hành thẩm định hồ sơ và đăng tải hồ sơ lên cổng thông tin điện tử;
Doanh nghiệp truy cập vào cổng thông tin điện tử, và kiểm tra hồ sơ công bố sản phẩm của mình.
Sau khi công bố, doanh nghiệp được quyền lưu hành sản phẩm ngay và chịu trách nhiệm hoàn toàn về chất lượng, lưu giữ hồ sơ công bố sản phẩm và xuất trình với cơ quan chức năng khi có yêu cầu kiểm tra.
Hồ sơ phải được ký tên, đóng dấu của người đại diện pháp luật;
Kết quả kiểm nghiệm phải được thực hiện trong 12 tháng gần nhất;
Nhãn sản phẩm phải thể hiện đầy đủ: Tên sản phẩm, thành phần, khối lượng tịnh…;
Nếu sản phẩm thay đổi thành phần hoặc bao bì, doanh nghiệp cần công bố lại.
⇔ Bài viết liên quan:
Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tư vấn công bố chất lượng thực phẩm, NAM THÀNH cam kết hỗ trợ doanh nghiệp thực hiện công bố sản phẩm nhanh chóng – đúng quy định – hợp pháp lưu hành sản phẩm trong nước và xuất khẩu.
– Dịch vụ hỗ trợ:
Tư vấn toàn diện về kiểm nghiệm và thủ tục công bố sản phẩm;
Hỗ trợ lấy mẫu, kiểm nghiệm nhanh chóng;
Soạn thảo hồ sơ theo đúng mẫu pháp lý;
Đại diện nộp hồ sơ và công khai thông tin trên hệ thống;
Bàn giao hồ sơ hoàn chỉnh và hướng dẫn lưu hành sản phẩm.
– NAM THÀNH cam kết:
Tiết kiệm thời gian, chi phí và tránh sai sót hồ sơ;
Cam kết hồ sơ hợp lệ 100%, không phát sinh chi phí;
Được hỗ trợ toàn quốc, đặc biệt nhanh tại TP.HCM;
Đảm bảo hồ sơ đạt chuẩn, giúp doanh nghiệp an tâm sản xuất và phân phối.
→ Thời gian kiểm nghiệm: Khoảng 5 – 7 ngày làm việc.
→ Thời gian hoàn tất hồ sơ công bố: Khoảng 1 ngày tại NAM THÀNH.
Việc công bố chất lượng khô bò, khô gà không chỉ giúp doanh nghiệp tuân thủ quy định pháp luật mà còn là bước quan trọng khẳng định uy tín và trách nhiệm đối với người tiêu dùng. Nếu doanh nghiệp cần hỗ trợ tư vấn, kiểm nghiệm hoặc hoàn thiện hồ sơ công bố sản phẩm, hãy liên hệ NAM THÀNH để được hướng dẫn chi tiết và thực hiện nhanh – đúng – hợp pháp.
CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ TƯ VẤN NAM THÀNH
Chuyên: Kiểm nghiệm, Công bố chất lượng, Giấy phép ATTP
Hotline: 034 359 1622 - 070 591 6263
Email: giayphepnamthanh@gmail.com
Website: tuvannamthanh.com