Cà phê là một trong những ngành hàng chủ lực của Việt Nam, xuất khẩu đứng top thế giới và tiêu thụ mạnh trong nước. Tuy nhiên, để sản phẩm cà phê hạt & cà phê bột được lưu thông hợp pháp, doanh nghiệp cần thực hiện thủ tục công bố chất lượng sản phẩm theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP. Việc công bố không chỉ là nghĩa vụ bắt buộc, mà còn giúp khẳng định uy tín thương hiệu, nâng cao giá trị sản phẩm và tăng niềm tin của người tiêu dùng.
Để hỗ trợ doanh nghiệp thực hiện công bố chất lượng cà phê hạt & cà phê bột đúng quy định, nhanh chóng và hợp pháp, NAM THÀNH mang đến hướng dẫn chi tiết từng bước – từ kiểm nghiệm sản phẩm, chuẩn bị hồ sơ đến nộp và nhận kết quả. Giúp doanh nghiệp hiểu rõ toàn bộ quy trình, đồng thời tiết kiệm thời gian và hạn chế tối đa rủi ro sai sót trong quá trình thực hiện ngay từ đầu.
Mục lục
Công bố chất lượng cà phê là quá trình doanh nghiệp tự đăng ký và xác nhận các thông tin về thành phần, chỉ tiêu chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm của sản phẩm cà phê hạt, cà phê bột trước khi đưa ra thị trường. Đối với cà phê hạt & cà phê bột, doanh nghiệp thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm theo đúng quy định. Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP.
→ Việc công bố chất lượng giúp:
Khẳng định sản phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm;
Nâng cao uy tín thương hiệu, dễ dàng phân phối vào siêu thị, chuỗi cà phê, cửa hàng tiện lợi;
Tránh bị xử phạt khi cơ quan chức năng kiểm tra;
Hỗ trợ xuất khẩu, làm hồ sơ xin chứng nhận ATTP, ISO, HACCP.
Doanh nghiệp cần dựa vào các văn bản pháp lý sau:
Luật An toàn thực phẩm 2010;
Nghị định 15/2018/NĐ-CP hướng dẫn Luật An toàn thực phẩm;
Thông tư 43/2018/TT-BYT về quản lý sản phẩm thực phẩm;
TCVN 5251:2015, TCVN 5252:2015 quy định về cà phê nhân và cà phê rang xay.
→ Những căn cứ này là cơ sở xác định chỉ tiêu chất lượng, quy trình kiểm nghiệm và thủ tục công bố phù hợp với từng loại cà phê.
Hồ sơ công bố phải đầy đủ, chính xác và đúng biểu mẫu. Một bộ hồ sơ chuẩn bao gồm:
Bản tự công bố sản phẩm (theo mẫu Nghị định 15/2018/NĐ-CP);
Giấy phép đăng ký kinh doanh có ngành nghề sản xuất hoặc kinh doanh thực phẩm;
Mẫu nhãn sản phẩm cà phê hạt & cà phê bột;
Hợp đồng gia công (nếu doanh nghiệp không trực tiếp sản xuất).
→ Xem thêm: Hướng dẫn cấp giấy chứng nhận lưu hành CFS cà phê mới nhất
Quy trình tự công bố gồm 3 bước chính:
Doanh nghiệp gửi mẫu cà phê hạt và cà phê bột đến trung tâm kiểm nghiệm để phân tích các chỉ tiêu an toàn (như Quatest 3, Vinacontrol, Intertek...);
Thời gian kiểm nghiệm thường từ: 5 – 7 ngày làm việc.
Dựa vào kết quả kiểm nghiệm, doanh nghiệp lập Bản tự công bố sản phẩm kèm hồ sơ pháp lý như trên. Các thông tin phải chính xác, thống nhất với nhãn sản phẩm.
Doanh nghiệp nộp 01 bộ hồ sơ tại Ban quản lý an toàn thực phẩm (nếu cơ sở tại Tp.HCM) hoặc Chi cục an toàn thực phẩm/Sở Công thương hoặc cơ quan khác, tùy theo từng địa phương (nếu cơ sở tại các tỉnh thành khác);
Trong thời hạn 5 – 7 ngày làm việc, cơ quan tiến hành thẩm định hồ sơ và đăng tải hồ sơ lên cổng thông tin điện tử. Doanh nghiệp truy cập vào cổng thông tin điện tử, và kiểm tra hồ sơ công bố sản phẩm của mình;
Trường hợp hồ sơ chưa đầy đủ, chưa hợp lệ thì hướng dẫn doanh nghiệp bổ sung và hoàn thiện hồ sơ;
Sau khi công bố, doanh nghiệp có quyền lưu hành sản phẩm hợp pháp trên thị trường.
Thời gian thực hiện: 5 – 7 ngày làm việc nếu hồ sơ hợp lệ;
Hiệu lực: Bản công bố không có thời hạn, nhưng doanh nghiệp phải cập nhật lại khi thay đổi thành phần, quy cách, nhãn mác, công thức;
Kiểm nghiệm lại định kỳ sản phẩm ít nhất 1 lần/năm;
NAM THÀNH hỗ trợ kiểm nghiệm và công bố sản phẩm nhanh chóng – chính xác – đúng quy định trên toàn quốc. Tiết kiệm thời gian và mang lại kết quả tối ưu nhất cho doanh nghiệp.
Chỉ phòng kiểm nghiệm được Bộ Y tế cấp phép mới được dùng kết quả kiểm nghiệm hợp lệ;
Không nên sao chép hồ sơ từ sản phẩm khác vì mỗi loại cà phê có chỉ tiêu khác nhau;
Đảm bảo thông tin trên nhãn và bản công bố trùng khớp;
Khi thay đổi bao bì, công thức hoặc nhà sản xuất → cần công bố lại;
Mỗi dòng sản phẩm (cà phê bột, cà phê hạt...) phải công bố riêng biệt;
Nên lưu hồ sơ gốc và kết quả kiểm nghiệm để phục vụ thanh tra sau này.
>>> Bài viết liên quan:
Nếu doanh nghiệp chưa nắm rõ quy trình pháp lý và muốn tiết kiệm tối đa thời gian thực hiện, NAM THÀNH – đơn vị chuyên tư vấn và thực hiện thủ tục công bố chất lượng thực phẩm – sẵn sàng đồng hành cùng doanh nghiệp trong toàn bộ quá trình công bố chất lượng cà phê hạt & cà phê bột trên toàn quốc, đảm bảo nhanh chóng – hợp pháp – đúng quy định.
→ Chúng tôi hỗ trợ:
Tư vấn miễn phí về hồ sơ, quy trình, điều kiện công bố;
Kiểm nghiệm sản phẩm tại phòng thí nghiệm đạt chuẩn ISO 17025;
Soạn thảo hồ sơ đúng quy định, nhanh chóng và tiết kiệm chi phí;
Đại diện nộp hồ sơ tại cơ quan chức năng, theo dõi và bàn giao kết quả.
→ Lợi ích khi chọn NAM THÀNH:
Tiết kiệm thời gian, chi phí và tránh sai sót hồ sơ;
Cam kết hồ sơ hợp lệ 100%, không phát sinh chi phí;
Được hỗ trợ toàn quốc, đặc biệt nhanh tại TP.HCM;
Đảm bảo hồ sơ đạt chuẩn, giúp doanh nghiệp an tâm sản xuất và phân phối.
→ Thời gian kiểm nghiệm: Khoảng 5 – 7 ngày làm việc.
→ Thời gian hoàn tất hồ sơ công bố: Khoảng 1 ngày tại NAM THÀNH.
Thủ tục công bố chất lượng cà phê hạt & cà phê bột là bước quan trọng để sản phẩm được phân phối hợp pháp, khẳng định thương hiệu và uy tín trên thị trường. Doanh nghiệp cần chuẩn bị hồ sơ đúng quy định, kiểm nghiệm sản phẩm đầy đủ và lưu hồ sơ hợp lệ. Nếu doanh nghiệp muốn tiết kiệm thời gian và đảm bảo hồ sơ đạt chuẩn, hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn chi tiết và cụ thể nhất.
Điện thoại: 034 359 1622 - 070 591 6263
Email: giayphepnamthanh@gmail.com
Website: tuvannamthanh.com