Bột trà sữa là nguyên liệu phổ biến được sử dụng trong ngành đồ uống, đặc biệt tại các quán trà sữa, cửa hàng pha chế và doanh nghiệp sản xuất thực phẩm. Tuy nhiên, trước khi sản phẩm được đưa ra thị trường, nhiều doanh nghiệp vẫn còn băn khoăn liệu tự công bố chất lượng bột trà sữa có bắt buộc hay không, hồ sơ cần chuẩn bị gồm những gì và quy trình thực hiện ra sao. Việc tuân thủ đúng quy định sẽ hỗ trợ doanh nghiệp mở rộng kinh doanh bền vững. Hãy cùng Nam Thành tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây để nắm rõ quy trình và hoàn thành thủ tục tự công bố một cách nhanh chóng, chính xác và hiệu quả.
Mục lục
Theo quy định tại Nghị định số 15/2018/NĐ-CP hướng dẫn chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm, bột trà sữa là sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm dùng để chế biến hoặc pha chế đồ uống. Do đó, trong nhiều trường hợp doanh nghiệp cần thực hiện tự công bố sản phẩm bột trà sữa trước khi đưa sản phẩm ra kinh doanh hoặc phân phối trên thị trường.
Việc tự công bố mang lại nhiều lợi ích cho doanh nghiệp như:
Đảm bảo sản phẩm đáp ứng yêu cầu về an toàn thực phẩm.
Tạo sự minh bạch trong thông tin sản phẩm.
Hỗ trợ quá trình phân phối tại siêu thị, đại lý, xuất khẩu.
Tăng mức độ tin cậy đối với người tiêu dùng.
Hạn chế rủi ro pháp lý trong quá trình hoạt động sản phẩm.
Các tổ chức, cá nhân và doanh nghiệp tham gia vào quá trình sản xuất hoặc đưa sản phẩm bột trà sữa ra thị trường cần thực hiện và tuân thủ các quy định liên quan đến tự công bố sản phẩm theo quy định hiện hành. Cụ thể bao gồm các đối tượng sau:
Doanh nghiệp sản xuất trong nước: Các xưởng, nhà máy tự xay xướng, mix phối trộn các loại nguyên liệu (bột kem béo, bột trà đen, đường, hương liệu...) thành bột trà sữa thành phẩm mang thương hiệu riêng.
Doanh nghiệp nhập khẩu: Các đơn vị nhập khẩu thành phẩm bột trà sữa từ nước ngoài (Đài Loan, Hàn Quốc, Trung Quốc, Thái Lan...) về đóng gói hoặc phân phối trực tiếp tại Việt Nam.
Hộ kinh doanh cá thể: Các cơ sở quy mô nhỏ tự sản xuất hoặc đóng gói gói nhỏ để đổ sỉ cho các quán trà sữa địa phương.
Để hoàn thành hồ sơ tự công bố chất lượng bột trà sữa, doanh nghiệp cần chuẩn bị đầy đủ các giấy tờ sau:
Bản tự công bố sản phẩm (theo mẫu phụ lục I, Nghị định 15/2018/NĐ-CP).
Phiếu kết quả kiểm nghiệm bột trà sữa (còn hiệu lực không quá 12 tháng).
Giấy phép đăng ký kinh doanh (trong đó có ngành nghề liên quan đến thực phẩm).
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (đối với cơ sở sản xuất).
Mẫu nhãn sản phẩm (hoặc bản thiết kế bao bì dự kiến).
Giấy chứng nhận lưu hành tự do - CFS (đối với bột trà sữa nhập khẩu).
Việc nắm rõ quy trình tự công bố chất lượng bột trà sữa sẽ giúp doanh nghiệp chủ động hơn trong quá trình chuẩn bị hồ sơ, kiểm nghiệm sản phẩm và thực hiện thủ tục theo quy định. Để giúp doanh nghiệp dễ hình dung hơn, quy trình thực hiện thường gồm các bước sau:
Trước tiên doanh nghiệp cần chuẩn bị mẫu sản phẩm bột trà sữa và gửi đến các đơn vị hoặc trung tâm kiểm nghiệm được cơ quan có thẩm quyền công nhận, đáp ứng tiêu chuẩn ISO 17025.
Các chỉ tiêu kiểm nghiệm phải xây dựng dựa trên các quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN) và tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN) hiện hành dành cho sản phẩm bao gồm: Chỉ tiêu chất lượng, Chỉ tiêu vi sinh, Chỉ tiêu kim loại nặng và độc tố vi nấm.
Sau khi có kết quả kiểm nghiệm, doanh nghiệp lập bản tự công bố theo mẫu quy định (như trên), cam kết sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Bản tự công bố phải được người đại diện pháp luật ký và đóng dấu. Bước này đảm bảo tính minh bạch và trách nhiệm của doanh nghiệp trước pháp luật.
Doanh nghiệp nộp hồ sơ tự công bố lên cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền được UBND tỉnh/thành phố chỉ định (Ví dụ: Sở An toàn thực phẩm, Sở Y tế, hoặc Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm).
Địa chỉ ở TP.HCM: Nộp 01 bộ hồ sơ tại Sở an toàn thực phẩm.
Địa chỉ ở các tỉnh thành khác: Nộp 01 bộ hồ sơ tại Chi cục an toàn thực phẩm.
Sau khi hồ sơ được tiếp nhận đầy đủ và hợp lệ, cơ quan có thẩm quyền sẽ tiến hành rà soát, cập nhật và công khai thông tin theo quy định trên cổng thông tin điện tử. Doanh nghiệp có thể chủ động truy cập hệ thống để theo dõi, kiểm tra thông tin hồ sơ tự công bố sản phẩm của mình.
Doanh nghiệp phải lưu trữ hồ sơ tự công bố ít nhất 2 năm và công khai nội dung công bố trên nhãn sản phẩm hoặc website kinh doanh. Đồng thời chịu hoàn toàn trách nhiệm về chất lượng và an toàn thực phẩm, doanh nghiệp luôn sẵn sàng xuất trình hồ sơ tự công bố khi cơ quan chức năng tiến hành kiểm tra và hậu kiểm theo quy định.
Thời gian thực hiện tự công bố bột trà sữa là một trong những vấn đề được nhiều doanh nghiệp quan tâm khi chuẩn bị đưa sản phẩm ra thị trường. Trên thực tế, thời gian hoàn thành thủ tục có thể thay đổi tùy thuộc vào quá trình kiểm nghiệm sản phẩm, việc chuẩn bị hồ sơ cũng như mức độ đầy đủ và chính xác của các tài liệu liên quan.
Thông thường, thời gian thực hiện như sau:
Thời gian kiểm nghiệm sản phẩm: 07 – 14 ngày làm việc.
Thời gian update hồ sơ tự công bố tại cơ quan: 05 – 07 ngày làm việc.
Hồ sơ tự công bố không có thời hạn, nhưng khi có thay đổi thông tin cần công bố lại theo quy định.
Kết quả kiểm nghiệm cần phải kiểm lại 1 năm/lần.
Trong quá trình thực hiện công bố sản phẩm bột trà sữa, nhiều doanh nghiệp cho rằng chỉ cần hoàn tất hồ sơ là có thể đưa sản phẩm ra thị trường. Tuy nhiên, nếu hồ sơ thiếu thông tin, thực hiện sai quy trình hoặc không đáp ứng yêu cầu về an toàn thực phẩm, doanh nghiệp có thể gặp rủi ro trong quá trình hậu kiểm và bị xử lý theo quy định.
Dưới đây là một số lỗi phổ biến doanh nghiệp thường gặp:
Kiểm nghiệm thiếu chỉ tiêu bắt buộc: Nhiều doanh nghiệp chỉ kiểm nghiệm một số chỉ tiêu cơ bản mà chưa lựa chọn đúng nhóm chỉ tiêu phù hợp với bột trà sữa.
Thông tin trên nhãn không khớp với bản công bố: Tên sản phẩm trên bao bì thực tế khác một vài từ so với tên ghi trong file Mẫu số 01 đã nộp cho cơ quan chức năng.
Kết quả kiểm nghiệm hết hạn: Sử dụng phiếu kiểm nghiệm cũ quá 12 tháng để làm hồ sơ công bố cho lô sản phẩm mới.
Không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP: Đối với các đơn vị tự sản xuất trong nước, trước khi làm tự công bố sản phẩm, nhà xưởng phải có sẵn Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm (Giấy phép ATTP cơ sở sản xuất).
>>> Bài viết liên quan:
Nam Thành cung cấp dịch vụ tự công bố chất lượng bột trà sữa trọn gói với quy trình chuyên nghiệp, hỗ trợ doanh nghiệp xử lý hồ sơ nhanh chóng và tiết kiệm thời gian. Đội ngũ chuyên viên giàu kinh nghiệm sẽ tư vấn chi tiết, hỗ trợ kiểm nghiệm sản phẩm, soạn thảo hồ sơ và đồng hành xuyên suốt quá trình thực hiện, giúp doanh nghiệp hạn chế sai sót và đưa sản phẩm lưu hành đúng quy định hiện hành.
Nam Thành cung cấp dịch vụ:
Tư vấn toàn diện về kiểm nghiệm và thủ tục công bố sản phẩm.
Hỗ trợ lấy mẫu, kiểm nghiệm nhanh chóng.
Soạn thảo hồ sơ theo đúng mẫu pháp lý.
Đại diện nộp hồ sơ và công khai thông tin trên hệ thống.
Bàn giao hồ sơ hoàn chỉnh và hướng dẫn lưu hành sản phẩm.
Nam Thành cam kết:
Tiết kiệm thời gian, chi phí và tránh sai sót hồ sơ.
Cam kết hồ sơ hợp lệ 100%, không phát sinh chi phí.
Được hỗ trợ toàn quốc, đặc biệt nhanh tại TP.HCM.
Đảm bảo hồ sơ đạt chuẩn, giúp doanh nghiệp an tâm sản xuất và phân phối.
Tự công bố chất lượng bột trà sữa là thủ tục quan trọng giúp doanh nghiệp đưa sản phẩm lưu hành hợp pháp trên thị trường và tạo niềm tin đối với khách hàng. Việc chuẩn bị đầy đủ hồ sơ, kiểm nghiệm đúng chỉ tiêu và thực hiện đúng quy trình sẽ giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian cũng như hạn chế phát sinh sai sót. Nếu doanh nghiệp chưa có nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực pháp lý thực phẩm, việc sử dụng dịch vụ hỗ trợ chuyên nghiệp có thể giúp quá trình thực hiện trở nên nhanh chóng và hiệu quả hơn.
CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ TƯ VẤN NAM THÀNH
Chuyên: Kiểm nghiệm, Công bố chất lượng, Giấy phép ATTP
Hotline: 034 359 1622 - 070 591 6263.
Email: giayphepnamthanh@gmail.com.
Website: tuvannamthanh.com.
