Nước uống đóng chai, nước đóng bình là sản phẩm được sử dụng trực tiếp hằng ngày và có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng. Vì vậy, trước khi sản xuất, nhập khẩu và đưa sản phẩm ra thị trường, doanh nghiệp cần đặc biệt chú trọng đến các yêu cầu về chất lượng, an toàn thực phẩm, kiểm nghiệm, ghi nhãn và công bố chất lượng nước uống đóng chai theo đúng quy định của pháp luật hiện hành.
Trong bài viết dưới đây, Nam Thành sẽ hướng dẫn chi tiết hồ sơ, quy trình công bố chất lượng nước uống đóng chai, các chỉ tiêu kiểm nghiệm cần lưu ý, thời gian thực hiện và những vấn đề doanh nghiệp cần chuẩn bị trước khi đưa sản phẩm lưu hành hợp pháp trên thị trường.
Mục lục
Công bố chất lượng nước uống đóng chai có thể hiểu là việc tổ chức, cá nhân thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP, kèm theo kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm và các tài liệu cần thiết nhằm chứng minh sản phẩm đáp ứng yêu cầu pháp luật trước khi lưu thông trên thị trường.
Đối với nước uống đóng chai, doanh nghiệp cần đặc biệt lưu ý QCVN 6-1:2010/BYT – Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với nước khoáng thiên nhiên và nước uống đóng chai. Quy chuẩn này quy định các yêu cầu về an toàn thực phẩm đối với nước uống đóng chai dùng để uống trực tiếp.
Việc tự công bố mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho doanh nghiệp như:
Đáp ứng quy định của pháp luật và thuận lợi khi cơ quan chức năng thanh tra, hậu kiểm.
Khẳng định chất lượng và tính minh bạch của sản phẩm khi đã kiểm nghiệm và tự công bố đầy đủ.
Tăng uy tín và tạo niềm tin với người tiêu dùng, đối tác và hệ thống phân phối.
Nâng cao lợi thế cạnh tranh hơn với các sản phẩm chưa hoàn thiện hồ sơ tự công bố theo quy định.
Khi thực hiện công bố chất lượng nước uống đóng chai, doanh nghiệp có thể tham khảo các văn bản pháp lý chính sau:
Nghị định 15/2018/NĐ-CP: Theo nghị định này, nước uống đóng chai thuộc nhóm thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn và áp dụng hình thức Tự công bố sản phẩm.
QCVN 6-1:2010/BYT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với nước khoáng thiên nhiên và nước uống đóng chai do Bộ Y tế ban hành. Đây là bộ tiêu chuẩn bắt buộc áp dụng để đánh giá các chỉ tiêu an toàn vi sinh vật và hóa lý.
Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12: Quy định chung về quyền, nghĩa vụ và trách nhiệm của cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Hồ sơ công bố chất lượng nước uống đóng chai cần được chuẩn bị đầy đủ, chính xác và thống nhất với thông tin thực tế của sản phẩm. Dưới đây là những giấy tờ quan trọng doanh nghiệp cần chuẩn bị trước khi đưa sản phẩm ra thị trường.
Bản tự công bố sản phẩm (theo mẫu phụ lục I, Nghị định 15/2018/NĐ-CP).
Phiếu kết quả kiểm nghiệm nước uống đóng chai (còn hiệu lực không quá 12 tháng).
Giấy phép đăng ký kinh doanh (trong đó có ngành nghề liên quan đến thực phẩm).
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc Giấy chứng nhận ISO/HACCP.
Mẫu nhãn sản phẩm hoặc thiết kế nhãn dự kiến lưu hành trên thị trường.
Hồ sơ khách hàng cần cung cấp cho Nam Thành
Khi thực hiện dịch vụ công bố chất lượng nước uống đóng chai trọn gói tại Nam Thành, khách hành chỉ cần cung cấp những giấy tờ cần thiết như sau:
Giấy phép đăng ký kinh doanh (Bản scan).
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc Giấy chứng nhận ISO/HACCP (Bản scan).
Mẫu sản phẩm để kiểm nghiệm (nếu chưa có phiếu kiểm nghiệm).
Nam Thành hỗ trợ kiểm tra tính hợp lệ của hồ sơ trong vòng 01 ngày làm việc, tư vấn điều chỉnh và hoàn thiện thủ tục công bố sản phẩm đúng quy định. Liên hệ Zalo 034 359 1622 để được hỗ trợ nhanh chóng.
Để hoàn thành công bố chất lượng nước uống đóng chai đúng quy định và hạn chế phát sinh trong quá trình thực hiện, doanh nghiệp nên triển khai theo trình tự từ kiểm nghiệm đến hoàn thiện và công khai hồ sơ. Quy trình cơ bản gồm các bước sau:
Khi xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm, doanh nghiệp cần căn cứ vào các quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN), tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN) theo QCVN 6-1:2010/BYT áp dụng cho nước uống đóng chai.
Doanh nghiệp cần lấy mẫu nước uống đóng chai và gửi đến phòng thử nghiệm được Bộ Y tế chỉ định hoặc đạt tiêu chuẩn ISO 17025 để đánh giá các chỉ tiêu phù hợp với đặc tính của sản phẩm.
Thời gian kiểm nghiệm thông thường từ 07 – 14 ngày làm việc. Kết quả kiểm nghiệm (Phiếu kết quả thử nghiệm) phải đạt các tiêu chuẩn an toàn thì hồ sơ mới có hiệu lực pháp lý.
Điền thông tin chi tiết vào Bản tự công bố sản phẩm (Mẫu số 01).
Kiểm tra hồ sơ: Đảm bảo tên sản phẩm trên Phiếu kiểm nghiệm, trên Nhãn thiết kế và trên Bản tự công bố phải trùng khớp nhau từng ký tự, dấu câu.
Bản tự công bố phải được người đại diện theo pháp luật ký và đóng dấu giáp lai, thể hiện cam kết của doanh nghiệp về tính hợp pháp của nội dung công bố.
Doanh nghiệp nộp 01 bộ hồ sơ tự công bố qua đường bưu điện hoặc nộp trực tiếp (hoặc nộp trực tuyến qua cổng dịch vụ công trực tuyến tùy từng địa phương) đến cơ quan quản lý chuyên ngành được UBND tỉnh/thành phố chỉ định.
Tại TP. Hồ Chí Minh: Nộp tại Sở An toàn thực phẩm.
Tại Hà Nội: Nộp tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội hoặc Sở Y tế.
Tại các tỉnh thành khác: Nộp tại Sở Y tế hoặc Chi cục tương đương tùy địa phương quy định.
Trách nhiệm của cơ quan quản lý: Cơ quan tiếp nhận hồ sơ có trách nhiệm lưu trữ hồ sơ và đăng tải công khai tên tổ chức, cá nhân và tên sản phẩm tự công bố trên trang thông tin điện tử (website) của cơ quan đó. Doanh nghiệp cần chủ động lên website để kiểm tra xem thông tin sản phẩm của mình đã hiển thị lên hệ thống hay chưa.
Quyền lợi của doanh nghiệp: Ngay sau khi nộp hồ sơ tự công bố sản phẩm, doanh nghiệp được quyền tự ý sản xuất, kinh doanh và chịu trách nhiệm hoàn toàn về sự an toàn của sản phẩm đó. Đồng thời lưu giữ đầy đủ hồ sơ để phục vụ công tác thanh tra, kiểm tra và hậu kiểm.
Thời gian và chi phí thực hiện công bố chất lượng sản phẩm phụ thuộc vào hồ sơ doanh nghiệp, quy cách sản phẩm và số lượng chỉ tiêu cần kiểm nghiệm. Để đảm bảo tiến độ sản xuất, nhập khẩu và phân phối sản phẩm, doanh nghiệp có thể tham khảo cho từng giai đoạn dưới đây:
Thời gian thực hiện:
Thời gian kiểm nghiệm sản phẩm: 07 – 14 ngày làm việc.
Soạn thảo hồ sơ tự công bố: 01 – 02 ngày làm việc (tại Nam Thành).
Thời gian đăng tải hồ sơ tự công bố tại cơ quan: 05 – 07 ngày làm việc (tùy theo tỉnh thành).
Chi phí tự công bố:
Chi phí kiểm nghiệm sản phẩm (tùy số lượng chỉ tiêu và phòng kiểm nghiệm).
Chi phí xây dựng và hoàn thiện hồ sơ tự công bố.
Chi phí tư vấn pháp lý hoặc dịch vụ công bố trọn gói (nếu sử dụng).
Chi phí dịch thuật, công chứng đối với hàng nhập khẩu.
Để hạn chế việc phải kiểm nghiệm lại hoặc chỉnh sửa hồ sơ nhiều lần, doanh nghiệp nên xác định đúng quy chuẩn, chỉ tiêu kiểm nghiệm và thành phần hồ sơ ngay từ đầu. Nam Thành hỗ trợ doanh nghiệp tư vấn hồ sơ, xác định chỉ tiêu kiểm nghiệm, thực hiện kiểm nghiệm và hoàn thiện thủ tục tự công bố nước uống đóng chai theo đúng quy định.
Khi thực hiện công bố sản phẩm nước uống đóng chai, doanh nghiệp cần đặc biệt chú ý đến quy chuẩn áp dụng, chỉ tiêu kiểm nghiệm, hồ sơ tự công bố và thông tin ghi trên nhãn sản phẩm. Dưới đây là những lưu ý quan trọng cần nắm rõ trước khi thực hiện tự công bố.
Các tài liệu trong hồ sơ tự công bố sản phẩm phải được thể hiện bằng tiếng Việt, trường hợp có tài liệu bằng tiếng nước ngoài thì phải được dịch sang tiếng Việt và được công chứng hợp lệ.
Doanh nghiệp cần kiểm nghiệm tại đơn vị được công nhận theo quy định, đảm bảo phiếu kết quả còn hiệu lực và thể hiện đầy đủ các chỉ tiêu phù hợp với sản phẩm.
Mọi thông tin trên bản tự công bố, phiếu kiểm nghiệm và nhãn sản phẩm cần đảm bảo thống nhất để tránh bị cơ quan quản lý yêu cầu chỉnh sửa hoặc bổ sung.
Khi có thay đổi về tên sản phẩm, thành phần, quy cách đóng gói hoặc các thông tin ảnh hưởng đến nội dung đã công bố, cần xem xét thực hiện thủ tục cập nhật hoặc tự công bố lại theo quy định.
Duy trì điều kiện vệ sinh cơ sở sản xuất, nguồn nước đầu vào và quy trình kiểm soát chất lượng nhằm bảo đảm sản phẩm luôn đáp ứng yêu cầu về an toàn thực phẩm.
>>> Bài viết liên quan:
Nam Thành cung cấp dịch vụ công bố chất lượng nước uống đóng chai trọn gói, đồng hành cùng doanh nghiệp từ tư vấn ban đầu, kiểm nghiệm, hoàn thiện hồ sơ đến hướng dẫn các thủ tục cần thiết sau công bố. Với phương án xử lý phù hợp từng sản phẩm và chi phí hợp lý, minh bạch. Chúng tôi giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian, hạn chế sai sót và an tâm hơn khi đưa sản phẩm vào kinh doanh.
Khi sử dụng dịch vụ, doanh nghiệp sẽ được hỗ trợ:
Tư vấn toàn diện về kiểm nghiệm và thủ tục công bố sản phẩm.
Hỗ trợ lấy mẫu, kiểm nghiệm nhanh chóng.
Soạn thảo hồ sơ theo đúng mẫu pháp lý.
Đại diện nộp hồ sơ và công khai thông tin trên hệ thống.
Bàn giao hồ sơ hoàn chỉnh và hướng dẫn lưu hành sản phẩm.
Nam Thành cam kết:
Tiết kiệm thời gian, chi phí và tránh sai sót hồ sơ.
Cam kết hồ sơ hợp lệ 100%, không phát sinh chi phí.
Được hỗ trợ toàn quốc, đặc biệt nhanh tại TP.HCM.
Đảm bảo hồ sơ đạt chuẩn, giúp doanh nghiệp an tâm sản xuất và phân phối.
Công bố chất lượng nước uống đóng chai là bước quan trọng giúp doanh nghiệp hoàn thiện cơ sở pháp lý và chủ động đưa sản phẩm ra thị trường đúng quy định. Từ việc xác định quy chuẩn, kiểm nghiệm sản phẩm, chuẩn bị hồ sơ đến thực hiện tự công bố, mỗi bước đều cần được thực hiện chính xác và thống nhất với thông tin thực tế của sản phẩm. Nếu doanh nghiệp chưa có kinh nghiệm hoặc muốn tiết kiệm thời gian, việc lựa chọn một đơn vị tư vấn chuyên nghiệp sẽ giúp quá trình thực hiện nhanh chóng, chính xác và mang lại kết quả tốt nhất cho doanh nghiệp.
CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ TƯ VẤN NAM THÀNH
Chuyên: Kiểm nghiệm, Công bố chất lượng, Giấy phép ATTP
Hotline: 034 359 1622 - 070 591 6263.
Email: giayphepnamthanh@gmail.com.
Website: tuvannamthanh.com.
