Tết Nguyên Đán là dịp lễ lớn nhất trong năm, và bánh mứt tết là sản phẩm không thể thiếu trên bàn thờ và trong giỏ quà biếu. Chính vì được tiêu thụ với số lượng lớn, các sản phẩm này chịu sự quản lý chặt chẽ về an toàn thực phẩm. Việc công bố chất lượng bánh mứt tết là bước bắt buộc đối với mọi cơ sở sản xuất, kinh doanh nhằm đảm bảo sản phẩm đạt chuẩn an toàn, hợp pháp lưu hành trên thị trường. Không chỉ giúp doanh nghiệp nâng cao uy tín, việc công bố còn là điều kiện tiên quyết để phân phối sản phẩm vào siêu thị, trung tâm thương mại hoặc xuất khẩu.
Để giúp doanh nghiệp thực hiện công bố chất lượng bánh mứt tết đúng quy định, nhanh chóng và hợp pháp, NAM THÀNH mang đến hướng dẫn chi tiết từng bước – từ khâu kiểm nghiệm sản phẩm – chuẩn bị hồ sơ – nộp và nhận kết quả. Bài viết này giúp doanh nghiệp hiểu rõ quy trình, tiết kiệm thời gian và tránh rửi ro sai sót. Nếu doanh nghiệp của bạn đang chuẩn bị công bố sản phẩm, đừng bỏ qua những thông tin quan trọng dưới đây.
Mục lục
Công bố chất lượng bánh mứt tết là thủ tục pháp lý nhằm thông báo với cơ quan nhà nước rằng sản phẩm đã đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn về an toàn, vệ sinh, thành phần, bao bì và ghi nhãn. Sau khi hoàn tất công bố, doanh nghiệp sẽ được phép sản xuất – kinh doanh hợp pháp, đồng thời được bảo hộ thương hiệu và tăng niềm tin của người tiêu dùng.
→ Lợi ích khi công bố sản phẩm mang lại:
Tuân thủ pháp luật – tránh bị xử phạt, thu hồi sản phẩm;
Tạo niềm tin cho khách hàng – sản phẩm có nguồn gốc, an toàn;
Dễ dàng đưa hàng vào hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện lợi;
Hỗ trợ quảng bá thương hiệu – nâng cao hình ảnh doanh nghiệp;
Thuận lợi khi mở rộng kinh doanh và xuất khẩu.
Việc công bố sản phẩm thực phẩm nói chung và bánh mứt tết nói riêng được quy định rõ trong các văn bản pháp luật sau:
Nghị định số 15/2018/NĐ-CP: Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm;
Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12;
Nghị định 155/2018/NĐ-CP: Quy định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm.
→ Theo đó, các cơ sở sản xuất bánh, mứt, kẹo, thực phẩm bao gói sẵn đều phải thực hiện tự công bố sản phẩm (TCCS) trước khi lưu hành.
Doanh nghiệp sản xuất bánh mứt trong nước;
Cơ sở sản xuất thủ công, hộ kinh doanh cá thể có bao gói sẵn;
Đơn vị nhập khẩu bánh mứt Tết từ nước ngoài để kinh doanh tại Việt Nam.
→ Dù quy mô nhỏ hay lớn, nếu sản phẩm được đóng gói sẵn để lưu hành trên thị trường, đều phải thực hiện công bố sản phẩm trước khi phân phối.
Hồ sơ công bố bao gồm:
Bản tự công bố sản phẩm (theo mẫu tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP);
Phiếu kết quả kiểm nghiệm;
Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề sản xuất/kinh doanh thực phẩm;
Mẫu nhãn sản phẩm dự kiến lưu hành.
→ Lưu ý: Hồ sơ phải được đóng dấu, ký tên đầy đủ và đảm bảo thông tin trùng khớp trên nhãn và phiếu kiểm nghiệm.
Quy trình thực hiện công bố gồm 5 bước đơn giản:
Doanh nghiệp gửi mẫu bánh mứt đến phòng kiểm nghiệm được Bộ Y tế chỉ định hoặc công nhận ISO 17025, ví dụ: Quatest 3, Eurofins, Intertek...;
Thời gian có kết quả kiểm nghiệm: từ 5 – 7 ngày làm việc;
Kết quả kiểm nghiệm là căn cứ pháp lý bắt buộc trong hồ sơ công bố.
Tổng hợp các tài liệu như trên làm thành 1 tập hồ sơ: phiếu kiểm nghiệm, giấy phép kinh doanh, mẫu nhãn, giấy chứng nhận ATTP, bản tự công bố sản phẩm;
Doanh nghiệp nộp 01 bộ hồ sơ tại Ban quản lý an toàn thực phẩm (nếu cơ sở tại Tp.HCM) hoặc Chi cục an toàn thực phẩm/Sở Công thương hoặc cơ quan khác, tùy theo từng địa phương (nếu cơ sở tại các tỉnh thành khác);
Trong thời hạn 5 – 7 ngày làm việc, cơ quan tiến hành thẩm định hồ sơ và đăng tải hồ sơ lên cổng thông tin điện tử. Doanh nghiệp truy cập vào cổng thông tin điện tử, và kiểm tra hồ sơ công bố sản phẩm của mình;
Trường hợp hồ sơ chưa đầy đủ, chưa hợp lệ thì hướng dẫn doanh nghiệp bổ sung và hoàn thiện hồ sơ.
Sau khi hoàn tất, doanh nghiệp được phép sản xuất – kinh doanh bánh mứt Tết hợp pháp trên toàn quốc.;
Doanh nghiệp chịu trách nhiệm về an toàn, chất lượng sản phẩm đã công bố;
Lưu giữ hồ sơ công bố sản phẩm và xuất trình với cơ quan chức năng khi có yêu cầu kiểm tra;
Hồ sơ công bố có giá trị vô thời hạn nếu thành phần và quy trình sản xuất không thay đổi.
Thời gian kiểm nghiệm: 5 – 7 ngày làm việc.
Thời gian hoàn tất công bố: 5 – 7 ngày làm việc kể từ khi có kết quả kiểm nghiệm.
Chi phí: Tùy thuộc vào số lượng chỉ tiêu kiểm nghiệm và số sản phẩm công bố (NAM THÀNH sẽ báo giá chi tiết và tối ưu chi phí nhất cho doanh nghiệp).
Không sao chép hồ sơ cũ của sản phẩm khác – có thể bị xử phạt nếu bị phát hiện;
Phải kiểm nghiệm sản phẩm mới mỗi khi thay đổi công thức;
Kết quả kiểm nghiệm phải do phòng thử nghiệm đạt ISO/IEC 17025 hoặc được Bộ Y tế công nhận;
Khi thay đổi thông tin (thành phần, bao bì…), doanh nghiệp phải công bố lại theo quy định;
Nhãn sản phẩm cần đầy đủ thông tin: tên, khối lượng, ngày sản xuất, hạn sử dụng, thành phần, nơi sản xuất;
Lưu giữ hồ sơ để xuất trình khi có đoàn kiểm tra ATTP.
>>> Bài viết liên quan:
Là đơn vị chuyên nghiệp trong lĩnh vực tư vấn và công bố sản phẩm thực phẩm, NAM THÀNH tự hào mang đến giải pháp trọn gói giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian, chi phí và đảm bảo hồ sơ đúng quy định.
→ Quy trình hỗ trợ của NAM THÀNH:
Tư vấn miễn phí toàn diện về thủ tục, hồ sơ công bố sản phẩm;
Hỗ trợ lấy mẫu, kiểm nghiệm nhanh chóng;
Soạn toàn bộ hồ sơ đúng quy định pháp luật;
Thay mặt doanh nghiệp nộp hồ sơ và theo dõi kết quả.
Bàn giao hồ sơ hoàn chỉnh và hướng dẫn lưu hành sản phẩm.
→ Lợi ích khi chọn NAM THÀNH:
Hỗ trợ toàn quốc, đặc biệt nhanh tại TP.HCM;
Tư vấn miễn phí, cam kết hồ sơ hợp lệ 100%, không phát sinh chi phí;
Bảo mật thông tin doanh nghiệp tuyệt đối.
→ Thời gian kiểm nghiệm: Khoảng 5 – 7 ngày làm việc.
→ Thời gian hoàn tất hồ sơ công bố: Khoảng 1 ngày tại NAM THÀNH.
Việc công bố chất lượng bánh mứt tết không chỉ là nghĩa vụ pháp lý mà còn là bước khẳng định uy tín và trách nhiệm của doanh nghiệp với người tiêu dùng. Thực hiện đúng quy trình sẽ giúp sản phẩm được phân phối rộng rãi, nâng cao giá trị thương hiệu và tránh rủi ro pháp lý. Nếu doanh nghiệp cần hỗ trợ trọn gói công bố sản phẩm nhanh chóng – đúng quy định, hãy liên hệ NAM THÀNH để được tư vấn chi tiết và nhận báo giá tốt nhất.
Điện thoại: 034 359 1622 - 070 591 6263
Email: giayphepnamthanh@gmail.com
Website: tuvannamthanh.com