Bánh trung thu là một trong những sản phẩm thực phẩm được tiêu thụ rộng rãi mỗi dịp Tết Trung Thu. Tuy nhiên, trước khi đưa sản phẩm ra thị trường, các doanh nghiệp hoặc hộ kinh doanh sản xuất trong nước cũng như nhập khẩu cần thực hiện công bố sản phẩm bánh trung thu theo quy định về an toàn thực phẩm. Thủ tục này không chỉ là yêu cầu bắt buộc nhằm đảm bảo sản phẩm được lưu hành hợp pháp, mà còn góp phần khẳng định chất lượng, nguồn gốc rõ ràng và nâng cao niềm tin của người tiêu dùng đối với sản phẩm trên thị trường.
Bài viết dưới đây, NAM THÀNH sẽ hướng dẫn chi tiết hồ sơ và thủ tục công bố sản phẩm bánh trung thu mới nhất năm 2026, giúp doanh nghiệp nắm rõ quy trình và thực hiện đúng – đủ – chính xác, hoàn thành thủ tục nhanh chóng và hiệu quả ngay từ lần đầu.
Mục lục
Luật An toàn thực phẩm 2010;
Nghị định 15/2018/NĐ-CP về an toàn thực phẩm;
Nghị định 115/2018/NĐ-CP về xử phạt an toàn thực phẩm.
Theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP về quản lý an toàn thực phẩm, bánh trung thu thuộc nhóm thực phẩm chế biến. Vì vậy, trước khi đưa sản phẩm ra thị trường, tổ chức hoặc cá nhân sản xuất, kinh doanh cần thực hiện tự công bố sản phẩm nhằm đảm bảo tuân thủ đúng quy định pháp luật.
Công bố sản phẩm bánh trung thu là thủ tục pháp lý mà tổ chức, cá nhân sản xuất hoặc kinh doanh bánh trung thu phải thực hiện trước khi đưa sản phẩm ra thị trường. Thông qua việc công bố, doanh nghiệp công khai các thông tin liên quan đến thành phần, chất lượng, chỉ tiêu an toàn thực phẩm và nguồn gốc sản phẩm, đồng thời cam kết sản phẩm đáp ứng đầy đủ các quy định về an toàn thực phẩm.
– Thực hiện công bố sản phẩm mang lại nhiều lợi ích sau:
Giúp sản phẩm được lưu hành hợp pháp trên thị trường;
Tạo uy tín với khách hàng và đối tác;
Tránh rủi ro bị xử phạt khi kiểm tra an toàn thực phẩm;
Tăng cơ hội đưa sản phẩm vào siêu thị, cửa hàng, sàn thương mại điện tử.
Bản tự công bố sản phẩm: Thông tin doanh nghiệp, tên sản phẩm, thành phần sản phẩm, chỉ tiêu chất lượng, quy cách đóng gói, thời hạn sử dụng;
Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm: Tại phòng kiểm nghiệm được công nhận và còn hiệu lực 12 tháng;
Giấy phép kinh doanh/hộ kinh doanh: Có ngành nghề liên quan đến sản xuất hoặc kinh doanh thực phẩm;
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc chứng nhận ISO/ HACCP;
Mẫu nhãn sản phẩm: Tên sản phẩm, thành phần, khối lượng tịnh, ngày sản xuất, hạn sử dụng, thông tin nhà sản xuất.
Thủ tục công bố sản phẩm bánh trung thu hiện nay khá đơn giản và doanh nghiệp có thể tự thực hiện theo các bước sau:
Doanh nghiệp gửi mẫu sản phẩm đến phòng kiểm nghiệm đạt chuẩn để phân tích các chỉ tiêu an toàn thực phẩm;
Chỉ tiêu kiểm nghiệm bánh trung thu phải thể hiện đầy đủ các thông tin: Chỉ tiêu vi sinh, chỉ tiêu kim loại nặng, chỉ tiêu hóa lý & Dinh dưỡng;
Thời gian kiểm nghiệm thường: 07 – 10 ngày làm việc.
– Doanh nghiệp chuẩn bị đầy đủ hồ sơ theo danh mục (đã nêu). Ký tên, đóng dấu doanh nghiệp theo mẫu quy định.
Địa chỉ ở TP.HCM: Nộp 01 bộ hồ sơ tại Ban quản lý an toàn thực phẩm.
Địa chỉ ở các tỉnh thành khác: Nộp 01 bộ hồ sơ tại Chi cục an toàn thực phẩm.
– Trong thời hạn 07 – 14 ngày làm việc, cơ quan tiếp nhận thẩm định hồ sơ và đăng tải hồ sơ lên cổng thông tin điện tử.
– Doanh nghiệp truy cập vào cổng thông tin điện tử, và kiểm tra hồ sơ công bố sản phẩm của mình.
Sau khi hoàn tất tự công bố, doanh nghiệp được phép sản xuất, kinh doanh, phân phối sản phẩm bột kem béo hợp pháp trên thị trường Việt Nam. Lưu giữ hồ sơ công bố sản phẩm và xuất trình với cơ quan chức năng khi có yêu cầu kiểm tra.
– Thời gian thực hiện công bố:
Kiểm nghiệm sản phẩm: khoảng 07 – 10 ngày làm việc;
Thời gian update hồ sơ công bố tại cơ quan: 07 – 14 ngày làm việc;
Hiệu lực hồ sơ công bố: Có hiệu lực vô thời hạn;
Kết quả kiểm nghiệm cần phải kiểm lại 1 năm/lần;
Khi có thay đổi (tên sản phẩm, thành phần, quy trình sản xuất…) → phải công bố lại.
– Chi phí công bố sản phẩm:
Chi phí kiểm nghiệm sản phẩm;
Chi phí chuẩn bị hồ sơ;
Chi phí dịch vụ nếu thuê đơn vị hỗ trợ.
Doanh nghiệp nên lựa chọn đơn vị kiểm nghiệm uy tín để đảm bảo kết quả chính xác và được cơ quan quản lý chấp nhận. NAM THÀNH đồng hành cùng doanh nghiệp trong toàn bộ quy trình kiểm nghiệm và công bố sản phẩm, đảm bảo thực hiện "Chuyên Nghiệp – Nhanh chóng – Chính xác – Đúng quy định". Với kinh nghiệm chuyên sâu và quy trình tối ưu, chúng tôi giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian và mang lại kết quả tốt nhất cho doanh nghiệp.
>>> Bài viết liên quan:
Hiện nay, nhiều doanh nghiệp lựa chọn dịch vụ công bố sản phẩm thực phẩm để tiết kiệm thời gian và đảm bảo hồ sơ đúng quy định. Với kinh nghiệm và đội ngũ chuyên môn, NAM THÀNH hỗ trợ doanh nghiệp từ kiểm nghiệm sản phẩm, tư vấn chỉ tiêu đến hoàn thiện hồ sơ công bố nhanh chóng, giúp sản phẩm đủ điều kiện lưu hành hợp pháp trên thị trường trong nước và xuất khẩu.
– Dịch vụ hỗ trợ:
Tư vấn toàn diện về kiểm nghiệm và thủ tục công bố sản phẩm;
Hỗ trợ lấy mẫu, kiểm nghiệm nhanh chóng;
Soạn thảo hồ sơ theo đúng mẫu pháp lý;
Đại diện nộp hồ sơ và công khai thông tin trên hệ thống;
Bàn giao hồ sơ hoàn chỉnh và hướng dẫn lưu hành sản phẩm.
– NAM THÀNH cam kết:
Tiết kiệm thời gian, chi phí và tránh sai sót hồ sơ;
Cam kết hồ sơ hợp lệ 100%, không phát sinh chi phí;
Được hỗ trợ toàn quốc, đặc biệt nhanh tại TP.HCM;
Đảm bảo hồ sơ đạt chuẩn, giúp doanh nghiệp an tâm sản xuất và phân phối.
==> Hy vọng bài viết trên đã giúp doanh nghiệp nắm rõ hồ sơ và thủ tục công bố sản phẩm bánh trung thu mới nhất năm 2026. Việc chuẩn bị đầy đủ hồ sơ, thực hiện kiểm nghiệm sản phẩm và tuân thủ đúng quy trình công bố sẽ giúp doanh nghiệp đưa sản phẩm ra thị trường hợp pháp, thuận lợi và an toàn. Nếu cần hỗ trợ nhanh chóng và chính xác, hãy liên hệ NAM THÀNH để được tư vấn chi tiết và đồng hành trong quá trình hoàn thiện thủ tục.
CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ TƯ VẤN NAM THÀNH
Hotline: 034 359 1622 - 070 591 6263
Email: giayphepnamthanh@gmail.com
Website: tuvannamthanh.com
