Trong những năm gần đây, rượu trái cây ngày càng được ưa chuộng nhờ hương vị tự nhiên và giá trị dinh dưỡng cao, mở ra cơ hội lớn cho các doanh nghiệp sản xuất đồ uống. Tuy nhiên, để sản phẩm được phép lưu hành hợp pháp trên thị trường, doanh nghiệp bắt buộc phải thực hiện tự công bố rượu trái cây theo đúng quy định pháp luật về an toàn thực phẩm trước khi đưa đến tay người tiêu dùng.
Trong bài viết này, NAM THÀNH sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước thủ tục tự công bố rượu trái cây nhanh chóng và hợp pháp. Nội dung bao gồm toàn bộ quy trình từ kiểm nghiệm sản phẩm, chuẩn bị hồ sơ cho đến nộp tại cơ quan có thẩm quyền, giúp doanh nghiệp dễ dàng thực hiện đúng quy định và tiết kiệm thời gian.
Mục lục
Doanh nghiệp cần nắm rõ các văn bản pháp lý sau trước khi tiến hành tự công bố sản phẩm rượu trái cây:
Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12;
Nghị định 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 của Chính phủ: quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm;
Tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN) liên quan đến đồ uống có cồn, sản phẩm lên men từ trái cây.
Việc tự công bố rượu trái cây hợp pháp mang lại nhiều lợi ích thiết thực:
Được phép sản xuất, lưu hành hợp pháp trên toàn quốc;
Tạo niềm tin cho người tiêu dùng về chất lượng và nguồn gốc sản phẩm;
Giảm rủi ro pháp lý, tránh phạt hành chính hoặc thu hồi sản phẩm;
Tăng lợi thế cạnh tranh khi làm việc với siêu thị, đại lý hoặc đối tác xuất khẩu.
Để quá trình công bố diễn ra thuận lợi, doanh nghiệp cần chuẩn bị hồ sơ tự công bố rượu trái cây đầy đủ, bao gồm:
Bản tự công bố sản phẩm (theo mẫu Nghị định 15/2018/NĐ-CP);
Phiếu kết quả kiểm nghiệm;
Mẫu nhãn sản phẩm;
Giấy phép đăng ký kinh doanh có ngành nghề sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm;
Hợp đồng gia công (nếu doanh nghiệp không trực tiếp sản xuất).
⇔ Xem thêm: Giấy phép lưu hành tự do CFS rượu trái cây: Hồ sơ, thủ tục chi tiết
Dưới đây là 3 bước chuẩn nhất để doanh nghiệp hoàn tất tự công bố rượu trái cây hợp pháp:
♦ Bước 1: Kiểm nghiệm sản phẩm
Gửi mẫu rượu trái cây đến trung tâm kiểm nghiệm được Bộ Y tế công nhận (ví dụ: Quatest 3, Trung tâm Kiểm nghiệm TPHCM…) để phân tích các chỉ tiêu an toàn thực phẩm;
Thời gian kiểm nghiệm: 5 – 7 ngày làm việc;
Kết quả kiểm nghiệm phải thể hiện đầy đủ chỉ tiêu an toàn thực phẩm, vi sinh và hàm lượng cồn;
Lưu ý: mỗi hương vị hoặc loại rượu (ví dụ: rượu dâu, rượu mơ, rượu táo…) cần kiểm nghiệm riêng.
♦ Bước 2: Soạn thảo bản tự công bố sản phẩm
Ghi đầy đủ thông tin: tên sản phẩm, thành phần, quy cách, hạn sử dụng, địa chỉ sản xuất;
Tổng hợp các tài liệu như trên làm thành 1 tập hồ sơ: phiếu kiểm nghiệm, giấy phép kinh doanh, mẫu nhãn, giấy chứng nhận ATTP, bản tự công bố sản phẩm, hợp đồng gia công (nếu có);
Ký tên, đóng dấu doanh nghiệp theo mẫu quy định.
♦ Bước 3: Nộp hồ sơ tự công bố tại cơ quan
Doanh nghiệp nộp 01 bộ hồ sơ tại Ban quản lý an toàn thực phẩm (nếu cơ sở tại Tp.HCM) hoặc Chi cục an toàn thực phẩm/Sở Công thương hoặc cơ quan khác, tùy theo từng địa phương (nếu cơ sở tại các tỉnh thành khác);
Trong thời hạn 5 – 7 ngày làm việc, cơ quan tiến hành thẩm định hồ sơ và đăng tải hồ sơ lên cổng thông tin điện tử;
Doanh nghiệp truy cập vào cổng thông tin điện tử, và kiểm tra hồ sơ công bố sản phẩm của mình.
Sau khi công bố, doanh nghiệp được quyền lưu hành sản phẩm ngay và chịu trách nhiệm hoàn toàn về chất lượng, lưu giữ hồ sơ công bố sản phẩm và xuất trình với cơ quan chức năng khi có yêu cầu kiểm tra.
Để tránh sai sót trong quá trình tự công bố, doanh nghiệp nên ghi nhớ các điểm sau:
Hồ sơ phải được ký tên, đóng dấu của người đại diện pháp luật;
Kết quả kiểm nghiệm phải được thực hiện trong 12 tháng gần nhất;
Nhãn sản phẩm phải thể hiện đầy đủ: Tên sản phẩm, thành phần, khối lượng tịnh…;
Nếu sản phẩm thay đổi thành phần hoặc bao bì, doanh nghiệp cần công bố lại;
Trường hợp nhập khẩu rượu trái cây: cần thêm bản dịch công chứng các giấy tờ nước ngoài.
⇔ Bài viết liên quan:
Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tư vấn công bố chất lượng thực phẩm, NAM THÀNH cam kết hỗ trợ doanh nghiệp thực hiện tự công bố rượu trái cây nhanh chóng – đúng quy định – hợp pháp lưu hành sản phẩm trong nước và xuất khẩu.
– Dịch vụ hỗ trợ:
Tư vấn toàn diện về kiểm nghiệm và thủ tục công bố sản phẩm;
Hỗ trợ lấy mẫu, kiểm nghiệm nhanh chóng;
Soạn thảo hồ sơ theo đúng mẫu pháp lý;
Đại diện nộp hồ sơ và công khai thông tin trên hệ thống;
Bàn giao hồ sơ hoàn chỉnh và hướng dẫn lưu hành sản phẩm.
– NAM THÀNH cam kết:
Tiết kiệm thời gian, chi phí và tránh sai sót hồ sơ;
Cam kết hồ sơ hợp lệ 100%, không phát sinh chi phí;
Được hỗ trợ toàn quốc, đặc biệt nhanh tại TP.HCM;
Đảm bảo hồ sơ đạt chuẩn, giúp doanh nghiệp an tâm sản xuất và phân phối.
→ Thời gian kiểm nghiệm: Khoảng 5 – 7 ngày làm việc.
→ Thời gian hoàn tất hồ sơ công bố: Khoảng 1 ngày tại NAM THÀNH.
Việc tự công bố rượu trái cây là quy trình bắt buộc nhưng hoàn toàn có thể thực hiện nhanh chóng và hợp pháp doanh nghiệp cần nắm đúng quy định và chuẩn bị hồ sơ đầy đủ. Nếu doanh nghiệp đang cần hỗ trợ kiểm nghiệm, soạn hồ sơ và tự công bố trọn gói, hãy liên hệ NAM THÀNH để được tư vấn chi tiết và cụ thể nhất.
CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ TƯ VẤN NAM THÀNH
Chuyên: Kiểm nghiệm, Công bố chất lượng, Giấy phép ATTP
Hotline: 034 359 1622 - 070 591 6263
Email: giayphepnamthanh@gmail.com
Website: tuvannamthanh.com