Trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanh thực phẩm, việc tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm là yêu cầu bắt buộc đối với mọi doanh nghiệp. Để nguyên liệu được phép sử dụng và lưu hành hợp pháp, doanh nghiệp cần thực hiện kiểm nghiệm và tự công bố nguyên liệu thực phẩm đúng quy định. Đây là bước quan trọng giúp đảm bảo chất lượng sản phẩm, hạn chế rủi ro pháp lý và tạo uy tín trên thị trường. Tuy nhiên, không phải doanh nghiệp nào cũng nắm rõ hồ sơ, quy trình và các thủ tục cần thực hiện.
Trong bài viết này, NAM THÀNH sẽ hướng dẫn chi tiết về kiểm nghiệm và tự công bố nguyên liệu thực phẩm theo quy định mới nhất, giúp doanh nghiệp nắm rõ hồ sơ cần chuẩn bị, quy trình thực hiện. Qua đó, doanh nghiệp có thể hoàn tất thủ tục nhanh chóng, đúng quy định và yên tâm đưa sản phẩm vào sản xuất, kinh doanh hợp pháp tại Việt Nam.
Mục lục
Kiểm nghiệm nguyên liệu thực phẩm
Kiểm nghiệm nguyên liệu thực phẩm là quá trình phân tích, đánh giá các chỉ tiêu an toàn và chất lượng của nguyên liệu tại phòng thí nghiệm được công nhận. Kết quả kiểm nghiệm giúp xác định sản phẩm có đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm trước khi đưa vào sản xuất hoặc lưu hành trên thị trường. Các chỉ tiêu kiểm nghiệm thường bao gồm: Chỉ tiêu vi sinh vật, chỉ tiêu kim loại nặng, chỉ tiêu chất lượng theo tiêu chuẩn sản phẩm.
Tự công bố nguyên liệu thực phẩm
Tự công bố nguyên liệu thực phẩm là thủ tục pháp lý do doanh nghiệp thực hiện nhằm xác nhận sản phẩm đáp ứng các yêu cầu về an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật. Căn cứ theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP luật an toàn thực phẩm. Doanh nghiệp cần chuẩn bị hồ sơ đầy đủ và thực hiện công bố trước khi kinh doanh.
Theo quy định hiện hành, nhiều loại nguyên liệu thực phẩm bắt buộc phải thực hiện thủ tục tự công bố trước khi sử dụng hoặc lưu hành trên thị trường.
– Các trường hợp thường phải tự công bố:
Nguyên liệu nhập khẩu để sản xuất thực phẩm;
Nguyên liệu dùng trong chế biến thực phẩm;
Phụ gia thực phẩm;
Nguyên liệu đóng gói bán ra thị trường.
– Nếu doanh nghiệp không thực hiện đúng quy định có thể:
Bị xử phạt hành chính;
Thu hồi sản phẩm;
Ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh.
→ Do đó, việc kiểm nghiệm và tự công bố nguyên liệu thực phẩm đúng quy định là bước quan trọng mà doanh nghiệp không nên bỏ qua.
Để thực hiện thủ tục này, doanh nghiệp cần chuẩn bị đầy đủ hồ sơ theo quy định.
Bản tự công bố sản phẩm tên sản phẩm, thành phần, tiêu chuẩn chất lượng, thông tin doanh nghiệp;
Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm tại phòng kiểm nghiệm được công nhận còn hiệu lực 12 tháng;
Giấy phép kinh doanh/hộ kinh doanh có đăng ký ngành nghề phù hợp với sản phẩm;
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc chứng nhận ISO/ HACCP;
Mẫu nhãn sản phẩm đúng quy định thành phần, hướng dẫn sử dụng, cảnh báo.
⇒ Bên cạnh đó, đối với sản phẩm nhập khẩu cần có:
Nhãn gốc sản phẩm, nhãn phụ tiếng Việt;
Giấy tờ liên quan đến sản phẩm (CO, CFS…) dịch thuật công chứng sang tiếng việt.
Về quy trình thực hiện, việc tự công bố nguyên liệu thực phẩm tương tự như đối với sản phẩm sản xuất trong nước. Tuy nhiên, các tài liệu được lập bằng tiếng nước ngoài bắt buộc phải được dịch sang tiếng Việt và thực hiện công chứng hợp lệ trước khi đưa vào hồ sơ tự công bố.
Dưới đây là quy trình thực hiện đúng quy định pháp luật:
Doanh nghiệp gửi mẫu nguyên liệu thực phẩm đến phòng thí nghiệm để tiến hành kiểm nghiệm các chỉ tiêu an toàn thực phẩm (ví dụ: Quatest 3, Trung tâm Kiểm nghiệm TPHCM…);
Thời gian kiểm nghiệm: 7 – 10 ngày làm việc sẽ cấp phiếu kết quả kiểm nghiệm.
– Doanh nghiệp chuẩn bị đầy đủ hồ sơ theo danh mục (đã nêu). Ký tên, đóng dấu doanh nghiệp theo mẫu quy định.
Địa chỉ ở TP.HCM: Nộp 01 bộ hồ sơ tại Ban quản lý an toàn thực phẩm.
Địa chỉ ở các tỉnh thành khác: Nộp 01 bộ hồ sơ tại Chi cục an toàn thực phẩm.
– Trong thời hạn 7 – 14 ngày làm việc, cơ quan tiến hành thẩm định hồ sơ và đăng tải hồ sơ lên cổng thông tin điện tử;
– Doanh nghiệp truy cập vào cổng thông tin điện tử, và kiểm tra hồ sơ công bố sản phẩm của mình.
Sau khi hoàn tất tự công bố, doanh nghiệp được phép sản xuất, kinh doanh, phân phối sản phẩm hợp pháp trên thị trường Việt Nam. Lưu giữ hồ sơ công bố sản phẩm và xuất trình với cơ quan chức năng khi có yêu cầu kiểm tra.
Thời gian kiểm nghiệm: 7 – 10 ngày làm việc;
Thời gian công bố tại cơ quan: 7 – 14 ngày làm việc;
Hiệu lực tự công bố: Có hiệu lực vô thời hạn
Kết quả kiểm nghiệm cần phải kiểm lại 1 năm/lần;
Khi có thay đổi (tên sản phẩm, thành phần, quy trình sản xuất…) → phải công bố lại.
– Chi phí công bố sản phẩm:
Chi phí kiểm nghiệm sản phẩm;
Chi phí chuẩn bị hồ sơ;
Chi phí dịch vụ nếu thuê đơn vị hỗ trợ.
Doanh nghiệp nên chọn đơn vị hỗ trợ trọn gói để tránh phát sinh chi phí và chỉnh sửa hồ sơ nhiều lần. NAM THÀNH đồng hành cùng doanh nghiệp trong toàn bộ quy trình kiểm nghiệm và công bố sản phẩm, đảm bảo thực hiện "Chuyên Nghiệp – Nhanh chóng – Chính xác – Đúng quy định". Với kinh nghiệm chuyên sâu và quy trình tối ưu, chúng tôi giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian và mang lại kết quả tốt nhất cho doanh nghiệp.
>>> Bài viết liên quan:
Với kinh nghiệm trong lĩnh vực kiểm nghiệm và tự công bố nguyên liệu thực phẩm, NAM THÀNH đồng hành cùng doanh nghiệp trong suốt quá trình thực hiện thủ tục công bố sản phẩm, từ khâu kiểm nghiệm đến hoàn thiện hồ sơ theo đúng quy định. Chúng tôi cam kết hỗ trợ triển khai nhanh chóng, chính xác, giúp sản phẩm đủ điều kiện lưu hành hợp pháp trên thị trường trong nước cũng như đáp ứng yêu cầu khi mở rộng xuất khẩu.
– Dịch vụ hỗ trợ:
Tư vấn toàn diện về kiểm nghiệm và thủ tục công bố sản phẩm;
Hỗ trợ lấy mẫu, kiểm nghiệm nhanh chóng;
Soạn thảo hồ sơ theo đúng mẫu pháp lý;
Đại diện nộp hồ sơ và công khai thông tin trên hệ thống;
Bàn giao hồ sơ hoàn chỉnh và hướng dẫn lưu hành sản phẩm.
– NAM THÀNH cam kết:
Tiết kiệm thời gian, chi phí và tránh sai sót hồ sơ;
Cam kết hồ sơ hợp lệ 100%, không phát sinh chi phí;
Được hỗ trợ toàn quốc, đặc biệt nhanh tại TP.HCM;
Đảm bảo hồ sơ đạt chuẩn, giúp doanh nghiệp an tâm sản xuất và phân phối.
→ Thời gian kiểm nghiệm: Khoảng 7 – 10 ngày làm việc.
→ Thời gian hoàn tất hồ sơ công bố: Khoảng 1 - 2 ngày làm việc.
==> Trên đây là những thông tin về kiểm nghiệm và tự công bố nguyên liệu thực phẩm đúng quy định do NAM THÀNH chia sẻ nhằm giúp doanh nghiệp hiểu rõ thủ tục và thực hiện đúng theo quy định pháp luật. Nếu quý doanh nghiệp còn thắc mắc hoặc cần hỗ trợ thực hiện công bố sản phẩm nhanh chóng, hãy liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại bên dưới để được tư vấn chi tiết và hỗ trợ tốt nhất.
CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ TƯ VẤN NAM THÀNH
Chuyên: Kiểm nghiệm, Công bố chất lượng, Giấy phép ATTP
Hotline: 034 359 1622 - 070 591 6263
Email: giayphepnamthanh@gmail.com
Website: tuvannamthanh.com
