Rượu là một trong những mặt hàng thực phẩm thuộc nhóm kinh doanh có điều kiện và được Nhà nước quản lý chặt chẽ nhằm đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. Vì vậy, trước khi đưa sản phẩm ra lưu thông trên thị trường, doanh nghiệp cần thực hiện công bố sản phẩm rượu theo đúng quy định về an toàn thực phẩm. Đây là thủ tục pháp lý bắt buộc nhằm xác nhận sản phẩm rượu đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng, đạt yêu cầu kiểm nghiệm và đủ điều kiện lưu hành hợp pháp trên thị trường Việt Nam.
Vậy công bố sản phẩm rượu cần những gì? Hồ sơ và thủ tục thực hiện ra sao? Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn chi tiết quy trình thực hiện, thành phần hồ sơ theo quy định mới nhất năm 2026. Qua đó, giúp doanh nghiệp dễ dàng hoàn thiện thủ tục công bố và nhanh chóng đưa sản phẩm rượu ra thị trường một cách hợp pháp và đúng quy định.
Mục lục
Công bố sản phẩm rượu là thủ tục pháp lý bắt buộc mà các doanh nghiệp hoặc tổ chức sản xuất, kinh doanh và nhập khẩu rượu cần thực hiện trước khi đưa sản phẩm ra lưu thông trên thị trường. Theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP về an toàn thực phẩm, rượu thuộc nhóm thực phẩm phải thực hiện tự công bố sản phẩm nhằm chứng minh sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn theo quy định.
– Việc thực hiện công bố mang lại lợi ích:
Được phép lưu hành sản phẩm hợp pháp;
Tăng uy tín thương hiệu và tránh rủi ro pháp lý;
Thuận lợi khi phân phối ở các siêu thị, đại lý và kênh bán hàng.
Một bộ hồ sơ công bố sản phẩm rượu thường bao gồm các giấy tờ quan trọng sau:
Bản tự công bố sản phẩm tên sản phẩm, thành phần, tiêu chuẩn chất lượng, thông tin doanh nghiệp;
Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm tại phòng kiểm nghiệm được công nhận còn hiệu lực 12 tháng;
Giấy phép kinh doanh/hộ kinh doanh có đăng ký ngành nghề phù hợp với sản phẩm;
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc chứng nhận ISO/ HACCP;
Mẫu nhãn sản phẩm đúng quy định thành phần, hướng dẫn sử dụng, cảnh báo.
⇒ Bên cạnh đó, đối với sản phẩm nhập khẩu cần có:
Nhãn gốc sản phẩm, nhãn phụ tiếng Việt;
Giấy tờ liên quan đến sản phẩm (CO, CFS…) dịch thuật công chứng sang tiếng việt.
Để hoàn thành thủ tục, doanh nghiệp cần thực hiện các bước sau:
– Doanh nghiệp gửi mẫu rượu đến phòng kiểm nghiệm để phân tích các chỉ tiêu chất lượng và an toàn thực phẩm.
– Các chỉ tiêu kiểm nghiệm rượu cần thực hiện:
Chỉ tiêu lý hóa: Hàm lượng ethanol, Hàm lượng methanol, Hàm lượng aldehyde, Hàm lượng este;
Chỉ tiêu kim loại nặng: Chì, Asen, Thủy ngân, Cadimi, Kẽm, Đồng;
Chỉ tiêu vi sinh: Tổng số vi sinh vật hiếu khí, Nấm men, nấm mốc, Escherichia coli, Clostridium perfringens.
Kiểm nghiệm đầy đủ các chỉ tiêu chất lượng và an toàn thực phẩm là bước quan trọng để đánh giá mức độ an toàn của sản phẩm rượu trước khi đưa ra thị trường. Kết quả kiểm nghiệm cũng là căn cứ cần thiết để doanh nghiệp hoàn thiện hồ sơ công bố sản phẩm.
– Doanh nghiệp chuẩn bị đầy đủ hồ sơ theo danh mục (đã nêu). Ký tên, đóng dấu doanh nghiệp theo mẫu quy định.
Địa chỉ ở TP.HCM: Nộp 01 bộ hồ sơ tại Ban quản lý an toàn thực phẩm;
Địa chỉ ở các tỉnh thành khác: Nộp 01 bộ hồ sơ tại Chi cục an toàn thực phẩm.
– Trong thời hạn 7 – 14 ngày làm việc, cơ quan tiến hành thẩm định hồ sơ và đăng tải hồ sơ lên cổng thông tin điện tử;
– Doanh nghiệp truy cập vào cổng thông tin điện tử, và kiểm tra hồ sơ công bố sản phẩm của mình.
Sau khi hoàn tất tự công bố, doanh nghiệp được phép sản xuất, kinh doanh, phân phối sản phẩm rượu hợp pháp trên thị trường Việt Nam. Lưu giữ hồ sơ công bố sản phẩm và xuất trình với cơ quan chức năng khi có yêu cầu kiểm tra.
Thông thường, thời gian thực hiện công bố sản phẩm rượu khoảng:
Thời gian kiểm nghiệm: 7 – 10 ngày làm việc;
Chuẩn bị hồ sơ: 1 – 2 ngày làm việc;
Thời gian update hồ sơ công bố tại cơ quan: 7 – 14 ngày làm việc;
Hiệu lực hồ sơ công bố: Có hiệu lực vô thời hạn;
Kết quả kiểm nghiệm cần phải kiểm lại 1 năm/lần;
Khi có thay đổi (tên sản phẩm, thành phần, quy trình sản xuất…) → phải công bố lại.
→ Chi phí công bố sản phẩm:
Chi phí kiểm nghiệm tùy vào loại rượu và số lượng chỉ tiêu;
Chi phí chuẩn bị hồ sơ;
Chi phí dịch vụ nếu thuê đơn vị hỗ trợ.
Doanh nghiệp nên chọn đơn vị hỗ trợ trọn gói để tránh phát sinh chi phí và chỉnh sửa hồ sơ nhiều lần. NAM THÀNH đồng hành cùng doanh nghiệp trong toàn bộ quy trình kiểm nghiệm và công bố sản phẩm, đảm bảo thực hiện "Chuyên Nghiệp – Nhanh chóng – Chính xác – Đúng quy định". Với kinh nghiệm chuyên sâu và quy trình tối ưu, chúng tôi giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian và mang lại kết quả tốt nhất cho doanh nghiệp.
>>> Bài viết liên quan:
Đối với nhiều doanh nghiệp, thủ tục công bố sản phẩm rượu có thể khá phức tạp và mất nhiều thời gian. Vì vậy, nhiều đơn vị lựa chọn sử dụng dịch vụ hỗ trợ để đảm bảo hồ sơ đúng quy định và tiết kiệm thời gian. NAM THÀNH đồng hành cùng doanh nghiệp trong suốt quá trình từ khâu kiểm nghiệm đến hoàn thành hồ sơ đạt chuẩn. Giúp sản phẩm đủ điều kiện lưu hành hợp pháp trong nước và xuất khẩu.
– Dịch vụ hỗ trợ:
Tư vấn toàn diện về kiểm nghiệm và thủ tục công bố sản phẩm;
Hỗ trợ lấy mẫu, kiểm nghiệm nhanh chóng;
Soạn thảo hồ sơ theo đúng mẫu pháp lý;
Đại diện nộp hồ sơ và công khai thông tin trên hệ thống;
Bàn giao hồ sơ hoàn chỉnh và hướng dẫn lưu hành sản phẩm.
– NAM THÀNH cam kết:
Tiết kiệm thời gian, chi phí và tránh sai sót hồ sơ;
Cam kết hồ sơ hợp lệ 100%, không phát sinh chi phí;
Được hỗ trợ toàn quốc, đặc biệt nhanh tại TP.HCM;
Đảm bảo hồ sơ đạt chuẩn, giúp doanh nghiệp an tâm sản xuất và phân phối.
Trên đây là những thông tin chi tiết về Công bố sản phẩm rượu cần những gì? Hồ sơ, thủ tục 2026. Đây là thủ tục quan trọng và bắt buộc đối với các doanh nghiệp sản xuất hoặc nhập khẩu rượu trước khi lưu hành sản phẩm trên thị trường. Nếu doanh nghiệp vẫn còn băn khoăn hoặc cần hỗ trợ thực hiện thủ tục công bố sản phẩm nhanh chóng, đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại bên dưới để được tư vấn cụ thể và hỗ trợ tận tình.
CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ TƯ VẤN NAM THÀNH
Hotline: 034 359 1622 - 070 591 6263
Email: giayphepnamthanh@gmail.com
Website: tuvannamthanh.com
