Trong hoạt động sản xuất và kinh doanh gia vị thực phẩm, việc tuân thủ quy định pháp luật là bắt buộc để sản phẩm được phép lưu hành hợp pháp. Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP, các sản phẩm như muối, nước mắm, nước chấm, bột nêm, bột canh, gia vị tẩm ướp… đều phải thực hiện thủ tục tự công bố gia vị thực phẩm trước khi đưa ra thị trường. Thủ tục này giúp doanh nghiệp khẳng định uy tín, minh bạch chất lượng và là điều kiện cần thiết để sản phẩm được phân phối rộng rãi trong siêu thị, chuỗi cửa hàng hoặc xuất khẩu.
Nhằm hỗ trợ doanh nghiệp thực hiện công bố chất lượng sản phẩm nhanh chóng, hợp pháp và tiết kiệm thời gian. Bài viết này NAM THÀNH sẽ giúp doanh nghiệp hiểu rõ các bước kiểm nghiệm – chuẩn bị hồ sơ đầy đủ – nộp tại cơ quan thẩm quyền, đồng thời chỉ ra những lưu ý quan trọng để tránh sai sót và rút ngắn thời gian xử lý hồ sơ ngay từ lần đầu. Cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
Mục lục
Doanh nghiệp cần dựa trên các văn bản pháp lý sau khi thực hiện thủ tục:
Nghị định 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 hướng dẫn Luật An toàn thực phẩm;
Luật An toàn thực phẩm 2010 và các văn bản sửa đổi, bổ sung;
Nghị định 155/2018/NĐ-CP (sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định 15).
Các quy định trên nêu rõ: Doanh nghiệp chịu trách nhiệm công bố sản phẩm của mình và gửi hồ sơ đến cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền để lưu hành hợp pháp.
Tất cả các tổ chức, cá nhân sản xuất – kinh doanh gia vị thực phẩm trong nước hoặc nhập khẩu đều phải thực hiện thủ tục này, bao gồm:
Cơ sở sản xuất muối, bột nêm, bột canh, nước mắm, nước tương, tương ớt, gia vị trộn sẵn;
Doanh nghiệp nhập khẩu các sản phẩm gia vị đóng gói sẵn để phân phối tại Việt Nam;
Hộ kinh doanh nhỏ lẻ có sản xuất, đóng gói sản phẩm gia vị để bán ra thị trường.
→ Lợi ích khi doanh nghiệp tự công bố:
Tuân thủ pháp luật – tránh bị xử phạt hành chính, đình chỉ kinh doanh;
Tăng độ tin cậy và uy tín thương hiệu trước đối tác và người tiêu dùng;
Mở rộng kênh phân phối – bắt buộc khi đưa sản phẩm vào siêu thị, sàn thương mại điện tử;
Tạo lợi thế cạnh tranh – sản phẩm có chứng nhận rõ ràng, dễ tiếp cận khách hàng.
Theo quy định, hồ sơ tự công bố sản phẩm bao gồm:
Bản tự công bố sản phẩm(theo mẫu Nghị định 15/2018/NĐ-CP);
Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm;
Mẫu nhãn sản phẩm;
Giấy phép đăng ký kinh doanh có ngành nghề sản xuất – kinh doanh thực phẩm;
Hợp đồng gia công (nếu doanh nghiệp không trực tiếp sản xuất).
Quy trình chuẩn để doanh nghiệp dễ hình dung:
Doanh nghiệp gửi mẫu gia vị thực phẩm đến phòng kiểm nghiệm được Bộ Y tế công nhận (ví dụ: Quatest 3, Trung tâm Kiểm nghiệm TPHCM…) để phân tích các chỉ tiêu an toàn thực phẩm;
Thời gian kiểm nghiệm: 5 – 7 ngày làm việc;
Kết quả kiểm nghiệm là căn cứ pháp lý chứng minh sản phẩm đạt yêu cầu an toàn.
Sau khi có phiếu kiểm nghiệm đạt chuẩn, doanh nghiệp tiến hành soạn hồ sơ theo mẫu. Các thông tin phải chính xác, thống nhất với nhãn sản phẩm;
Tổng hợp các tài liệu như trên làm thành 1 tập hồ sơ: phiếu kiểm nghiệm, giấy phép kinh doanh, mẫu nhãn, giấy chứng nhận ATTP, bản tự công bố sản phẩm, hợp đồng gia công (nếu có).
Doanh nghiệp nộp 01 bộ hồ sơ tại Ban quản lý an toàn thực phẩm (nếu cơ sở tại Tp.HCM) hoặc Chi cục an toàn thực phẩm/Sở Công thương hoặc cơ quan khác, tùy theo từng địa phương (nếu cơ sở tại các tỉnh thành khác);
Trong thời hạn 5 – 7 ngày làm việc, cơ quan tiến hành thẩm định hồ sơ và đăng tải hồ sơ lên cổng thông tin điện tử;
Doanh nghiệp truy cập vào cổng thông tin điện tử, và kiểm tra hồ sơ công bố sản phẩm của mình.
→ Sau khi hoàn thành, sản phẩm được phép lưu hành, phân phối và quảng bá hợp pháp trên toàn quốc.
→ Doanh nghiệp tự chịu trách nhiệm về tính chính xác của hồ sơ. Nếu có thay đổi về thành phần, quy trình hoặc nhãn mác, phải thực hiện công bố lại.
→ Lưu giữ hồ sơ công bố sản phẩm và xuất trình với cơ quan chức năng khi có yêu cầu kiểm tra.
Thời gian kiểm nghiệm: 5 – 7 ngày làm việc;
Thời gian thẩm định tại cơ quan: 5 – 7 ngày làm việc ;
Hồ sơ công bố không có thời hạn cố định, tuy nhiên khi có thay đổi về thành phần, bao bì, tên sản phẩm hoặc xuất xứ, doanh nghiệp phải thực hiện công bố lại;
Kiểm nghiệm lại định kỳ (6–12 tháng/lần) được khuyến khích để đảm bảo chất lượng ổn định.
Không sử dụng kết quả kiểm nghiệm cũ quá 12 tháng;
Kiểm nghiệm đầy đủ chỉ tiêu an toàn thực phẩm theo đúng nhóm sản phẩm;
Không tự ý thay đổi thành phần hoặc bao bì sau khi công bố;
Luôn lưu giữ hồ sơ và chứng từ liên quan để phục vụ công tác hậu kiểm.
⇔ Bài viết liên quan:
Hướng dẫn công bố sản phẩm bún, miến, hủ tiếu và các lưu ý cần biết
Hướng dẫn chi tiết công bố chất lượng cà phê hạt & cà phê bột
Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tư vấn công bố sản phẩm thực phẩm, NAM THÀNH đã trở thành đối tác tin cậy của hàng trăm doanh nghiệp trên toàn quốc, đồng hành từ khâu kiểm nghiệm đến hoàn thiện hồ sơ công bố, đảm bảo nhanh chóng – đúng quy định – hợp pháp lưu hành sản phẩm trên thị trường.
– Dịch vụ hỗ trợ:
Tư vấn toàn diện về kiểm nghiệm và thủ tục công bố sản phẩm;
Hỗ trợ lấy mẫu, kiểm nghiệm nhanh chóng;
Soạn thảo hồ sơ theo đúng mẫu pháp lý;
Đại diện nộp hồ sơ và công khai thông tin trên hệ thống;
Bàn giao hồ sơ hoàn chỉnh và hướng dẫn lưu hành sản phẩm.
– NAM THÀNH cam kết:
Tiết kiệm thời gian, chi phí và tránh sai sót hồ sơ;
Cam kết hồ sơ hợp lệ 100%, không phát sinh chi phí;
Được hỗ trợ toàn quốc, đặc biệt nhanh tại TP.HCM;
Đảm bảo hồ sơ đạt chuẩn, giúp doanh nghiệp an tâm sản xuất và phân phối.
→ Thời gian kiểm nghiệm: Khoảng 5 – 7 ngày làm việc.
→ Thời gian hoàn tất hồ sơ công bố: Khoảng 1 ngày tại NAM THÀNH.
Thực hiện tự công bố gia vị thực phẩm là bước quan trọng để sản phẩm được phép lưu hành và tạo dựng uy tín thương hiệu trên thị trường. Doanh nghiệp cần nắm rõ quy định pháp lý, quy trình thực hiện và những lưu ý cần thiết để tránh sai sót và chậm tiến độ. Nếu doanh nghiệp đang cần hỗ trợ kiểm nghiệm và công bố sản phẩm, hãy liên hệ NAM THÀNH để được tư vấn chi tiết và cụ thể nhất.
CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ TƯ VẤN NAM THÀNH
Chuyên: Kiểm nghiệm, Công bố chất lượng, Giấy phép ATTP
Hotline: 034 359 1622 - 070 591 6263
Email: giayphepnamthanh@gmail.com
Website: tuvannamthanh.com
