Hiện nay, nhiều doanh nghiệp, cơ sở sản xuất và đơn vị nhập khẩu đã đưa bột matcha vào các sản phẩm như trà matcha, bánh kẹo, kem, đồ uống, thực phẩm chức năng hoặc nguyên liệu chế biến thực phẩm. Tuy nhiên, trước khi đưa sản phẩm lưu hành trên thị trường, doanh nghiệp cần thực hiện đúng quy định pháp luật về an toàn thực phẩm. Một trong những thủ tục quan trọng là tự công bố sản phẩm bột matcha theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP. Vậy quy trình tự công bố bột matcha gồm những bước nào? Hồ sơ cần chuẩn bị ra sao? Thời gian thực hiện như thế nào? Hãy cùng Nam Thành tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.
Mục lục
Tự công bố sản phẩm là việc tổ chức, cá nhân sản xuất hoặc kinh doanh thực phẩm tự công khai các thông tin liên quan đến sản phẩm trước khi đưa sản phẩm ra thị trường theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP. Trong đó, bột matcha (dù là sản phẩm sản xuất trong nước hay nhập khẩu) đều thuộc nhóm thực phẩm thông thường và phải làm thủ tục tự công bố trước khi lưu thông trên thị trường.
► Đối với sản phẩm bột matcha, việc thực hiện thủ tục tự công bố giúp:
Đảm bảo sản phẩm được lưu hành hợp pháp.
Tuân thủ quy định và Hạn chế rủi ro về pháp lý.
Tạo uy tín đối với người tiêu dùng và đối tác.
Thuận lợi trong hoạt động kinh doanh và phân phối.
Để quá trình tự công bố sản phẩm bột matcha diễn ra thuận lợi, doanh nghiệp cần chuẩn bị đầy đủ hồ sơ pháp lý và tài liệu liên quan theo quy định hiện hành. Tùy theo sản phẩm được sản xuất trong nước hay nhập khẩu mà yêu cầu hồ sơ có thể khác nhau.
► Đối với bột matcha sản xuất trong nước:
Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (có ngành nghề sản xuất hoặc kinh doanh thực phẩm).
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm tại nơi sản xuất bột matcha (hoặc chứng nhận ISO 22000, HACCP còn hiệu lực).
► Đối với bột matcha nhập khẩu:
Giấy chứng nhận lưu hành tự do (CFS) do cơ quan có thẩm quyền của nước xuất khẩu cấp.
Bản dịch thuật công chứng tiếng Việt của nhãn gốc sản phẩm và các giấy tờ tiếng nước ngoài.
Dưới đây là quy trình tự công bố sản phẩm bột matcha chi tiết từ A–Z mà doanh nghiệp có thể tham khảo và áp dụng:
Doanh nghiệp cần gửi mẫu bột matcha đến các đơn vị hoặc trung tâm kiểm nghiệm được cơ quan có thẩm quyền công nhận, đáp ứng tiêu chuẩn ISO 17025.
Các chỉ tiêu kiểm nghiệm phải xây dựng dựa trên các quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN) và tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN) hiện hành dành cho sản phẩm bao gồm:
Quy chuẩn 8-2: 2011 của BYT: Quy định về giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm;
Quy chuẩn 8-3: 2012 của BYT: Quy định về giới hạn ô nhiễm vi sinh vật.
Quyết định 46/2007 của BYT: Giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm.
Thông tư 24/2019/TT-BYT: Quy định về quản lý và sử dụng phụ gia thực phẩm.
Sau khi có Phiếu kết quả kiểm nghiệm bột matcha đạt chuẩn, doanh nghiệp tiến hành soạn thảo bộ hồ sơ pháp lý như sau:
Bản tự công bố sản phẩm (theo mẫu phụ lục I, Nghị định 15/2018/NĐ-CP).
Phiếu kết quả kiểm nghiệm bột matcha (còn hiệu lực không quá 12 tháng).
Giấy phép đăng ký kinh doanh (trong đó có ngành nghề liên quan đến thực phẩm).
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (đối với cơ sở sản xuất).
Mẫu nhãn sản phẩm (hoặc bản thiết kế bao bì dự kiến).
Giấy chứng nhận lưu hành tự do - CFS (đối với bột matcha nhập khẩu).
Doanh nghiệp nộp hồ sơ lên cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền được UBND tỉnh/thành phố chỉ định (Ví dụ: Sở An toàn thực phẩm, Sở Y tế, hoặc Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm).
Địa chỉ ở TP.HCM: Nộp 01 bộ hồ sơ tại Sở an toàn thực phẩm.
Địa chỉ ở các tỉnh thành khác: Nộp 01 bộ hồ sơ tại Chi cục an toàn thực phẩm.
Sau khi hồ sơ được tiếp nhận đầy đủ và hợp lệ, cơ quan có thẩm quyền sẽ tiến hành rà soát, cập nhật và công khai thông tin theo quy định trên cổng thông tin điện tử. Doanh nghiệp có thể chủ động truy cập hệ thống để theo dõi, kiểm tra thông tin hồ sơ tự công bố sản phẩm của mình.
Ngay sau khi hoàn tất tự công bố, doanh nghiệp được phép sản xuất và kinh doanh sản phẩm bột matcha, đồng thời chịu hoàn toàn trách nhiệm về chất lượng và an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó, doanh nghiệp cần lưu trữ đầy đủ hồ sơ tự công bố và sẵn sàng xuất trình khi cơ quan chức năng tiến hành kiểm tra và hậu kiểm theo quy định.
Thời gian tự công bố sản phẩm bột matcha thường phụ thuộc vào nhiều yếu tố như quá trình kiểm nghiệm sản phẩm, mức độ hoàn thiện hồ sơ và việc chuẩn bị đầy đủ các tài liệu pháp lý cần thiết. Trong trường hợp hồ sơ được chuẩn bị đầy đủ ngay từ đầu, doanh nghiệp có thể rút ngắn đáng kể thời gian thực hiện và hạn chế phát sinh các vấn đề cần bổ sung hoặc chỉnh sửa.
► Thông thường, thời gian thực hiện như sau:
Thời gian kiểm nghiệm sản phẩm: 07 – 14 ngày làm việc.
Thời gian update hồ sơ tự công bố tại cơ quan: 05 – 07 ngày làm việc.
Hiệu lực hồ sơ tự công bố: Có hiệu lực vô thời hạn.
Kết quả kiểm nghiệm cần phải kiểm lại 1 năm/lần.
Trong quá trình thực hiện tự công bố sản phẩm bột matcha, doanh nghiệp cần đặc biệt chú ý đến việc chuẩn bị hồ sơ và kiểm tra tính chính xác của thông tin sản phẩm nhằm hạn chế các sai sót có thể phát sinh. Việc thực hiện đúng ngay từ đầu không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn đảm bảo sản phẩm đủ điều kiện lưu hành hợp pháp trên thị trường.
Tất cả các tài liệu trong hồ sơ tự công bố phải được viết bằng tiếng Việt.
Kiểm nghiệm đúng và đủ chỉ tiêu theo quy định.
Thông tin trên nhãn sản phẩm khớp với hồ sơ tự công bố.
Không sử dụng kết quả kiểm nghiệm hết hạn 12 tháng.
Khi có sự thay đổi về tên, xuất xứ, thành phần, doanh nghiệp phải làm thủ tục công bố lại sản phẩm.
Lưu giữ hồ sơ đầy đủ và xuất trình khi cơ quan chức năng kiểm tra.
>>> Bài viết liên quan:
Việc tự thực hiện hồ sơ công bố đôi khi khiến doanh nghiệp mất nhiều thời gian và dễ phát sinh sai sót nếu chưa nắm rõ quy định pháp lý. Vì vậy, lựa chọn dịch vụ tự công bố sản phẩm bột matcha trọn gói tại Nam Thành sẽ giúp doanh nghiệp đơn giản hóa quy trình thực hiện. Với đội ngũ chuyên viên giàu kinh nghiệm, Nam Thành hỗ trợ xuyên suốt từ khâu kiểm nghiệm, tư vấn hồ sơ, chuẩn bị tài liệu đến hoàn tất thủ tục, góp phần rút ngắn thời gian xử lý và giúp sản phẩm nhanh chóng đủ điều kiện lưu hành trên thị trường.
Nam Thành cung cấp dịch vụ:
Tư vấn toàn diện về kiểm nghiệm và thủ tục công bố sản phẩm.
Hỗ trợ lấy mẫu, kiểm nghiệm nhanh chóng.
Soạn thảo hồ sơ theo đúng mẫu pháp lý.
Đại diện nộp hồ sơ và công khai thông tin trên hệ thống.
Bàn giao hồ sơ hoàn chỉnh và hướng dẫn lưu hành sản phẩm.
Nam Thành cam kết:
Tiết kiệm thời gian, chi phí và tránh sai sót hồ sơ.
Cam kết hồ sơ hợp lệ 100%, không phát sinh chi phí.
Được hỗ trợ toàn quốc, đặc biệt nhanh tại TP.HCM.
Đảm bảo hồ sơ đạt chuẩn, giúp doanh nghiệp an tâm sản xuất và phân phối.
Hy vọng những thông tin trong bài viết đã giúp doanh nghiệp hiểu rõ hơn về quy trình tự công bố sản phẩm bột matcha từ khâu chuẩn bị hồ sơ đến hoàn thiện thủ tục theo quy định. Nếu doanh nghiệp cần hỗ trợ tư vấn hoặc thực hiện thủ tục nhanh chóng, việc đồng hành cùng đơn vị chuyên môn sẽ giúp quá trình xử lý hồ sơ trở nên thuận lợi và hiệu quả hơn.
CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ TƯ VẤN NAM THÀNH
Chuyên: Kiểm nghiệm, Công bố chất lượng, Giấy phép ATTP
Hotline: 034 359 1622 - 070 591 6263.
Email: giayphepnamthanh@gmail.com.
Website: tuvannamthanh.com.
