Tự công bố bánh sầu riêng là bước khởi đầu bắt buộc để sản phẩm chính thức “ra mắt” thị trường một cách hợp pháp và chuyên nghiệp. Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng và nguồn gốc thực phẩm, việc thực hiện đúng quy định không chỉ giúp doanh nghiệp tuân thủ pháp luật mà còn tạo dựng uy tín thương hiệu bền vững. Đặc biệt với dòng bánh sầu riêng sản phẩm có hương vị đặc trưng và yêu cầu cao về an toàn thực phẩm, quy trình tự công bố càng đóng vai trò quan trọng trong việc khẳng định chất lượng, minh bạch thông tin và nâng cao sức cạnh tranh trên thị trường.
Trong bài viết này, NAM THÀNH sẽ hướng dẫn chi tiết hồ sơ, thủ tục tự công bố bánh sầu riêng mới nhất 2026, giúp doanh nghiệp nắm rõ quy trình thực hiện, tránh sai sót và hoàn thiện thủ tục nhanh chóng, chính xác và đúng quy định.
Mục lục
Luật An toàn thực phẩm 2010;
Nghị định 15/2018/NĐ-CP về an toàn thực phẩm;
Nghị định 115/2018/NĐ-CP về xử phạt an toàn thực phẩm.
Theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP về quản lý an toàn thực phẩm, bánh sầu riêng được xếp vào nhóm thực phẩm đã qua chế biến, bao gói sẵn. Vì vậy, trước khi đưa sản phẩm ra thị trường, tổ chức hoặc cá nhân sản xuất, kinh doanh cần thực hiện tự công bố sản phẩm nhằm đảm bảo tuân thủ đúng quy định pháp luật.
Theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP, hồ sơ tự công bố bánh sầu riêng bao gồm các giấy tờ sau:
Bản tự công bố sản phẩm: Thông tin doanh nghiệp, tên sản phẩm, thành phần sản phẩm, chỉ tiêu chất lượng, quy cách đóng gói, thời hạn sử dụng;
Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm: Tại phòng kiểm nghiệm được công nhận và còn hiệu lực 12 tháng;
Giấy phép kinh doanh/hộ kinh doanh: Có ngành nghề liên quan đến sản xuất hoặc kinh doanh thực phẩm;
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc chứng nhận ISO/ HACCP;
Mẫu nhãn sản phẩm: Tên sản phẩm, thành phần, khối lượng tịnh, ngày sản xuất, hạn sử dụng, thông tin nhà sản xuất.
⇒ Bên cạnh đó, đối với sản phẩm nhập khẩu cần có:
Nhãn gốc sản phẩm, nhãn phụ tiếng Việt;
Giấy tờ liên quan đến sản phẩm (CO, CFS…) dịch thuật công chứng sang tiếng việt.
Trình tự các bước thực hiện tự công bố bánh sầu riêng như sau:
– Xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm
Chỉ tiêu Vi sinh vật: Tổng số vi khuẩn hiếu khí, Coliforms, E. coli…;
Chỉ tiêu An toàn Kim loại nặng: Asen, Chì, Thủy ngân, Cadimi;
Chỉ tiêu Hóa lý (Chất lượng): Độ ẩm, Hàm lượng đường, Chất béo, Hàm lượng protein.
– Lựa chọn phòng thí nghiệm: Sản phẩm phải được kiểm nghiệm tại các phòng thí nghiệm đạt chứng nhận ISO 17025, được Bộ Y Tế công nhận.
– Phiếu kết quả: Phiếu kết quả kiểm nghiệm phải thể hiện đầy đủ các chỉ tiêu, thông tin sản phẩm và còn hiệu lực trong vòng 12 tháng kể từ ngày kiểm nghiệm.
– Doanh nghiệp chuẩn bị đầy đủ hồ sơ theo danh mục (đã nêu). Ký tên, đóng dấu doanh nghiệp theo mẫu quy định.
– Có thể nộp hồ sơ trực tiếp hoặc qua đường bưu điện:
Địa chỉ ở TP.HCM: Nộp 01 bộ hồ sơ tại Ban quản lý an toàn thực phẩm.
Địa chỉ ở các tỉnh thành khác: Nộp 01 bộ hồ sơ tại Chi cục an toàn thực phẩm.
– Trong thời hạn 07 – 14 ngày làm việc, cơ quan tiếp nhận thẩm định hồ sơ và đăng tải hồ sơ lên cổng thông tin điện tử.
– Doanh nghiệp truy cập vào cổng thông tin điện tử, và kiểm tra hồ sơ công bố sản phẩm của mình.
Sau khi hoàn tất tự công bố, doanh nghiệp được phép sản xuất, kinh doanh, phân phối sản phẩm bánh sầu riêng hợp pháp trên thị trường Việt Nam. Lưu giữ hồ sơ công bố sản phẩm và xuất trình với cơ quan chức năng khi có yêu cầu kiểm tra.
Trong quá trình thực hiện tự công bố bánh sầu riêng, doanh nghiệp cần lưu ý một số vấn đề quan trọng sau:
Kiểm nghiệm đúng và đủ chỉ tiêu theo quy định;
Thông tin trên nhãn khớp với hồ sơ công bố;
Không sử dụng kết quả kiểm nghiệm hết hạn 12 tháng;
Lưu giữ hồ sơ đầy đủ và xuất trình khi cơ quan chức năng kiểm tra.
⇔ Bài viết liên quan:
Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực công bố chất lượng sản phẩm, NAM THÀNH luôn sẵn sàng đồng hành cùng doanh nghiệp trong toàn bộ quá trình thực hiện thủ tục công bố sản phẩm. Từ khâu kiểm nghiệm, tư vấn chỉ tiêu đến hoàn thiện hồ sơ đạt chuẩn, chúng tôi giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian, đảm bảo sản phẩm đủ điều kiện lưu hành hợp pháp trên thị trường trong nước và xuất khẩu.
– Dịch vụ hỗ trợ:
Tư vấn toàn diện về kiểm nghiệm và thủ tục công bố sản phẩm;
Hỗ trợ lấy mẫu, kiểm nghiệm nhanh chóng;
Soạn thảo hồ sơ theo đúng mẫu pháp lý;
Đại diện nộp hồ sơ và công khai thông tin trên hệ thống;
Bàn giao hồ sơ hoàn chỉnh và hướng dẫn lưu hành sản phẩm.
– NAM THÀNH cam kết:
Tiết kiệm thời gian, chi phí và tránh sai sót hồ sơ;
Cam kết hồ sơ hợp lệ 100%, không phát sinh chi phí;
Được hỗ trợ toàn quốc, đặc biệt nhanh tại TP.HCM;
Đảm bảo hồ sơ đạt chuẩn, giúp doanh nghiệp an tâm sản xuất và phân phối.
Hy vọng những thông tin trong bài viết tự công bố bánh sầu riêng: thủ tục, hồ sơ mới 2026 đã giúp quý doanh nghiệp nắm rõ hồ sơ cần chuẩn bị, các chỉ tiêu kiểm nghiệm và quy trình thực hiện theo quy định hiện hành. Trong trường hợp cần hỗ trợ thực hiện nhanh chóng, chính xác và tiết kiệm thời gian, NAM THÀNH sẵn sàng đồng hành và tư vấn chi tiết. Quý doanh nghiệp vui lòng liên hệ qua số điện thoại bên dưới để được hỗ trợ kịp thời và tận tâm.
CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ TƯ VẤN NAM THÀNH
Hotline: 034 359 1622 - 070 591 6263
Email: giayphepnamthanh@gmail.com
Website: tuvannamthanh.com
