Trong bối cảnh thị trường thực phẩm Việt Nam ngày càng phát triển và hội nhập mạnh mẽ, dầu ăn – một sản phẩm thiết yếu trong đời sống hàng ngày, không chỉ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng mà còn phải tuân thủ chặt chẽ các quy định pháp lý về an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm. Để được lưu hành hợp pháp trên thị trường, doanh nghiệp bắt buộc phải thực hiện công bố chất lượng dầu ăn, dù là sản xuất trong nước hay nhập khẩu từ nước ngoài.
Nhằm hỗ trợ doanh nghiệp thực hiện công bố sản phẩm một cách hợp pháp và nhanh chóng, Bài viết này NAM THÀNH sẽ hướng dẫn chi tiết thủ tục, hồ sơ, quy trình và căn cứ pháp lý khi thực hiện công bố chất lượng dầu ăn – giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian và tránh rủi ro vi phạm. Nếu doanh nghiệp đang chuẩn bị công bố sản phẩm hoặc muốn hiểu rõ hơn quy định pháp luật, đừng bỏ qua nội dung dưới đây nhé.
Mục lục
Công bố chất lượng dầu ăn là thủ tục pháp lý bắt buộc, theo đó doanh nghiệp tự chịu trách nhiệm về chất lượng sản phẩm, đồng thời nộp hồ sơ công bố tới cơ quan nhà nước có thẩm quyền để được xác nhận sản phẩm đạt quy chuẩn an toàn thực phẩm trước khi lưu hành.
→ Mục đích của việc công bố nhằm:
Đảm bảo dầu ăn được sản xuất, nhập khẩu, phân phối đúng quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm;
Bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng;
Tăng tính minh bạch và uy tín thương hiệu của doanh nghiệp;
Là căn cứ để cơ quan quản lý kiểm tra, giám sát chất lượng sản phẩm lưu thông trên thị trường.
Khi thực hiện thủ tục công bố chất lượng dầu ăn doanh nghiệp cần tuân thủ các văn bản quy phạm pháp luật sau:
Nghị định 15/2018/NĐ-CP Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm;
Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12;
Nghị định 115/2018/NĐ-CP ngày 04/9/2018 Quy định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm.
→ Nắm vững những quy định này giúp doanh nghiệp thực hiện thủ tục công bố sản phẩm đúng quy định, tránh bị xử phạt, và đảm bảo sản phẩm được phép lưu hành hợp pháp trên thị trường.
Tùy nguồn gốc sản xuất, dầu ăn được chia làm 2 nhóm chính:
1. Dầu ăn sản xuất trong nước
Bao gồm các loại:
Dầu đậu nành, dầu hướng dương, dầu gạo, dầu cọ, dầu lạc,…;
Dầu ăn tinh luyện, dầu trộn, dầu thực vật có hương liệu hoặc bổ sung vi chất.
2. Dầu ăn nhập khẩu
Bao gồm:
Dầu ăn thành phẩm đóng chai, đóng can;
Dầu ăn bán thành phẩm dùng để chế biến;
Dầu ăn nhập khẩu từ các nước như Malaysia, Indonesia, Thái Lan, Mỹ, Pháp,…
→ Tất cả các loại dầu ăn đều phải công bố chất lượng trước khi lưu hành hoặc sử dụng trong sản xuất chế biến thực phẩm khác.
Hồ sơ công bố cần chuẩn bị gồm các tài liệu sau:
Bản tự công bố sản phẩm (theo mẫu quy định);
Phiếu kết quả kiểm nghiệm dầu ăn;
Giấy phép đăng ký kinh doanh có ngành nghề phù hợp (sản xuất, kinh doanh thực phẩm);
Mẫu nhãn sản phẩm;
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc tương đương.
→ Lưu ý: Hồ sơ phải được đóng dấu, ký tên đầy đủ và đảm bảo thông tin trùng khớp trên nhãn và phiếu kiểm nghiệm.
Quy trình thực hiện công bố gồm 4 bước như sau:
Mẫu sản phẩm cần gửi đến phòng kiểm nghiệm được Bộ Y tế chỉ định hoặc công nhận ISO 17025, ví dụ: Quatest 3, Eurofins, Intertek...;
Thời gian có kết quả kiểm nghiệm: từ 5 – 7 ngày làm việc;
Kết quả kiểm nghiệm thường có hiệu lực 12 tháng, được dùng để hoàn thiện hồ sơ công bố sản phẩm.
Tổng hợp các tài liệu như trên làm thành 1 tập hồ sơ: phiếu kiểm nghiệm, giấy phép kinh doanh, mẫu nhãn, giấy chứng nhận ATTP, bản tự công bố sản phẩm;
Hồ sơ cần ghi đầy đủ thông tin về sản phẩm, nguyên liệu, chỉ tiêu chất lượng, bao bì, nhãn hàng hóa.
Doanh nghiệp nộp 01 bộ hồ sơ tại Ban quản lý an toàn thực phẩm (nếu cơ sở tại Tp.HCM) hoặc Chi cục an toàn thực phẩm/Sở Công thương hoặc cơ quan khác, tùy theo từng địa phương (nếu cơ sở tại các tỉnh thành khác);
Trong thời hạn 5 – 7 ngày làm việc, cơ quan tiến hành thẩm định hồ sơ và đăng tải hồ sơ lên cổng thông tin điện tử. Doanh nghiệp truy cập vào cổng thông tin điện tử, và kiểm tra hồ sơ công bố sản phẩm của mình;
Trường hợp hồ sơ chưa đầy đủ, chưa hợp lệ thì hướng dẫn doanh nghiệp bổ sung và hoàn thiện hồ sơ.
Doanh nghiệp chịu trách nhiệm về an toàn, chất lượng sản phẩm đã công bố;
Cơ quan quản lý có thể thực hiện hậu kiểm định kỳ để đảm bảo sản phẩm tuân thủ đúng nội dung đã công bố.
Thời gian kiểm nghiệm: Khoảng 5 – 7 ngày làm việc.
Thời gian hoàn tất hồ sơ công bố: Khoảng 1 ngày tại NAM THÀNH.
→ Chi phí công bố tùy thuộc vào:
Số lượng sản phẩm cần công bố;
Loại hình kiểm nghiệm;
Doanh nghiệp tự làm hay thuê dịch vụ trọn gói.
→ Như vậy, để tiết kiệm thời gian và giảm rủi ro sai sót hồ sơ, doanh nghiệp có thể sử dụng dịch vụ hỗ trợ chuyên kiểm nghiệm và công bố sản phẩm.
>>> Bài viết liên quan:
Hướng dẫn công bố chất lượng nước ép trái cây lưu hành hợp pháp
Kiểm nghiệm và công bố bột làm bánh – Đảm bảo an toàn thực phẩm
Nếu doanh nghiệp chưa nắm rõ quy trình hoặc cần tiết kiệm thời gian, NAM THÀNH – đơn vị tư vấn pháp lý uy tín trong lĩnh vực công bố sản phẩm thực phẩm – sẽ là lựa chọn đáng tin cậy.
NAM THÀNH hỗ trợ trọn gói:
Kiểm tra, hoàn thiện hồ sơ công bố sản phẩm;
Thực hiện kiểm nghiệm sản phẩm tại phòng thí nghiệm đạt chuẩn;
Soạn thảo và nộp hồ sơ công bố cho cơ quan có thẩm quyền;
Theo dõi tiến độ, nhận kết quả và bàn giao tận nơi;
Tư vấn cập nhật khi doanh nghiệp có thay đổi thông tin cần công bố lại.
Việc công bố chất lượng dầu ăn trong nước và nhập khẩu không chỉ giúp doanh nghiệp tuân thủ pháp luật, mà còn là bước quan trọng khẳng định chất lượng và uy tín thương hiệu trên thị trường. Nếu doanh nghiệp đang tìm kiếm đơn vị tư vấn chuyên nghiệp, nhanh gọn và hiệu quả, hãy liên hệ ngay với NAM THÀNH để được hỗ trợ từ A – Z.
Điện thoại: 034 359 1622 - 070 591 6263
Email: giayphepnamthanh@gmail.com
Website: tuvannamthanh.com