Công bố sản phẩm nấm khô cần gì? Hồ sơ và thủ tục 2026

Nấm khô là nhóm thực phẩm được sử dụng rộng rãi trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt Nam, phổ biến như (nấm hương khô, nấm đông cô khô, nấm mèo khô hay nấm linh chi khô…). Tuy nhiên, để các sản phẩm này được phép lưu hành hợp pháp trên thị trường, doanh nghiệp sản xuất hoặc kinh doanh cần thực hiện công bố sản phẩm nấm khô theo đúng quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm. Đây là thủ tục bắt buộc nhằm đảm bảo sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng.

Vậy công bố sản phẩm nấm khô cần gì? Hồ sơ và thủ tục thực hiện ra sao? Bài viết dưới đây, NAM THÀNH sẽ hướng dẫn chi tiết quy trình, hồ sơ và các lưu ý quan trọng theo quy định mới nhất năm 2026 để doanh nghiệp dễ dàng hoàn thiện thủ tục và nhanh chóng đưa sản phẩm ra thị trường.

Công bố sản phẩm nấm khô là gì?

Công bố sản phẩm nấm khô là thủ tục pháp lý bắt buộc đối với các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất hoặc nhập khẩu thực phẩm trước khi đưa sản phẩm ra thị trường tiêu thụ. Thủ tục này được thực hiện theo quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP về an toàn thực phẩm. Theo đó, doanh nghiệp cần tiến hành tự công bố sản phẩm dựa trên kết quả kiểm nghiệm và các thông tin liên quan đến sản phẩm. Sau khi hoàn tất thủ tục, sản phẩm mới được phép lưu thông hợp pháp trên thị trường.

– Việc công bố sản phẩm giúp:

• Đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng;

• Giúp doanh nghiệp kinh doanh đúng quy định pháp luật;

• Tăng uy tín và độ tin cậy của sản phẩm;

• Thuận lợi khi đưa hàng vào siêu thị, sàn thương mại điện tử hoặc xuất khẩu.

Hồ sơ công bố sản phẩm nấm khô gồm những gì?

Theo quy định hiện hành, hồ sơ công bố sản phẩm nấm khô gồm các tài liệu sau:

1. Bản tự công bố sản phẩm tên sản phẩm, thành phần, tiêu chuẩn chất lượng, thông tin doanh nghiệp;

2. Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm tại phòng kiểm nghiệm được công nhận còn hiệu lực 12 tháng;

3. Giấy phép kinh doanh/hộ kinh doanh có đăng ký ngành nghề phù hợp với sản phẩm;

4. Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc chứng nhận ISO/ HACCP;

5. Mẫu nhãn sản phẩm đúng quy định thành phần, hướng dẫn sử dụng, cảnh báo.

Thủ tục công bố sản phẩm nấm khô chi tiết

Quy trình công bố sản phẩm nấm khô thường được thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Kiểm nghiệm sản phẩm

• Doanh nghiệp gửi mẫu nấm khô đến phòng kiểm nghiệm để tiến hành phân tích các chỉ tiêu an toàn thực phẩm; 

• Thời gian kiểm nghiệm thường: 07 – 10 ngày làm việc.

Bước 2: Soạn hồ sơ và nộp tại cơ quan chức năng

– Doanh nghiệp chuẩn bị đầy đủ hồ sơ theo danh mục (đã nêu). Ký tên, đóng dấu doanh nghiệp theo mẫu quy định.

• Địa chỉ ở TP.HCM: Nộp 01 bộ hồ sơ tại Ban quản lý an toàn thực phẩm.

• Địa chỉ ở các tỉnh thành khác: Nộp 01 bộ hồ sơ tại Chi cục an toàn thực phẩm.

– Trong thời hạn 07 – 14 ngày làm việc, cơ quan tiếp nhận thẩm định hồ sơ và đăng tải hồ sơ lên cổng thông tin điện tử.

– Doanh nghiệp truy cập vào cổng thông tin điện tử, và kiểm tra hồ sơ công bố sản phẩm của mình.

Sau khi hoàn tất tự công bố, doanh nghiệp được phép sản xuất, kinh doanh, phân phối sản phẩm nấm khô hợp pháp trên thị trường Việt Nam. Lưu giữ hồ sơ công bố sản phẩm và xuất trình với cơ quan chức năng khi có yêu cầu kiểm tra.

Thời gian thực hiện công bố sản phẩm nấm khô

• Thời gian kiểm nghiệm: 7 – 10 ngày làm việc;

• Thời gian update hồ sơ công bố tại cơ quan: 7 – 14 ngày làm việc;

• Hiệu lực hồ sơ công bố: Có hiệu lực vô thời hạn;

• Kết quả kiểm nghiệm cần phải kiểm lại 1 năm/lần;

• Khi có thay đổi (tên sản phẩm, thành phần, quy trình sản xuất…) → phải công bố lại.

Một số lưu ý khi công bố sản phẩm nấm khô

Để tránh sai sót trong quá trình thực hiện thủ tục, doanh nghiệp cần lưu ý:

• Phiếu kiểm nghiệm phải đúng chỉ tiêu theo quy định;

• Nhãn sản phẩm phải đúng quy định ghi nhãn;

• Thông tin trên bản công bố phải trùng khớp với nhãn sản phẩm;

• Hồ sơ cần lưu trữ đầy đủ để phục vụ kiểm tra;

→ Việc chuẩn bị hồ sơ chính xác ngay từ đầu sẽ giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian và chi phí.

⇔ Bài viết liên quan:

• Công bố sản phẩm bánh mì cần những gì? Hồ sơ đầy đủ 2026

• Công bố sản phẩm rượu cần những gì? Hồ sơ, thủ tục 2026

• Công bố chất lượng kẹo dẻo gồm những gì? Hướng dẫn từ A-Z

Dịch vụ công bố sản phẩm nấm khô Trọn Gói – Uy Tín

NAM THÀNH là đơn vị có nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực tư vấn và thực hiện công bố sản phẩm thực phẩm cho doanh nghiệp trên toàn quốc. Chúng tôi hỗ trợ từ khâu kiểm nghiệm sản phẩm, tư vấn xây dựng hồ sơ đến hoàn tất thủ tục công bố theo đúng quy định hiện hành. Dịch vụ trọn gói của NAM THÀNH giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí, rút ngắn thời gian thực hiện và nhanh chóng đưa sản phẩm ra thị trường một cách hợp pháp.

– Dịch vụ hỗ trợ:

• Tư vấn toàn diện về kiểm nghiệm và thủ tục công bố sản phẩm;

• Hỗ trợ lấy mẫu, kiểm nghiệm nhanh chóng;

• Soạn thảo hồ sơ theo đúng mẫu pháp lý;

• Đại diện nộp hồ sơ và công khai thông tin trên hệ thống;

• Bàn giao hồ sơ hoàn chỉnh và hướng dẫn lưu hành sản phẩm.

 – NAM THÀNH cam kết:

• Tiết kiệm thời gian, chi phí và tránh sai sót hồ sơ;

• Cam kết hồ sơ hợp lệ 100%, không phát sinh chi phí;

• Được hỗ trợ toàn quốc, đặc biệt nhanh tại TP.HCM;

• Đảm bảo hồ sơ đạt chuẩn, giúp doanh nghiệp an tâm sản xuất và phân phối.

==> Trên đây là những thông tin chi tiết về công bố sản phẩm nấm khô cần gì? Hồ sơ và thủ tục 2026. Việc thực hiện đúng thủ tục công bố không chỉ giúp doanh nghiệp tuân thủ quy định pháp luật mà còn góp phần nâng cao uy tín và giá trị sản phẩm trên thị trường. Nếu doanh nghiệp cần hỗ trợ thực hiện thủ tục công bố sản phẩm nhanh chóng, đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại bên dưới để được tư vấn cụ thể và hỗ trợ tận tình.

CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ TƯ VẤN NAM THÀNH

• Hotline: 034 359 1622 - 070 591 6263

• Email: giayphepnamthanh@gmail.com

• Website: tuvannamthanh.com