Trong lĩnh vực sản xuất và đóng gói trà, xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm là yêu cầu bắt buộc để sản phẩm được lưu hành hợp pháp và xây dựng uy tín thương hiệu. Tuy nhiên, nhiều doanh nghiệp vẫn gặp khó khăn trong việc hiểu rõ quy trình xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm đóng gói trà, dẫn đến mất thời gian và chi phí không cần thiết. Bài viết này NAM THÀNH sẽ hướng dẫn chi tiết các bước thực hiện xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, bao gồm điều kiện cơ sở, hồ sơ và lưu ý quan trọng, giúp doanh nghiệp hoàn tất thủ tục nhanh chóng, đúng quy định và tránh sai sót.
Mục lục
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm là văn bản pháp lý do cơ quan nhà nước cấp cho cơ sở sản xuất, sơ chế, đóng gói trà. Đây là giấy tờ bắt buộc để doanh nghiệp hoạt động hợp pháp, phân phối sản phẩm trên thị trường, và xuất khẩu.
Không chỉ là thủ tục pháp lý, giấy chứng nhận ATTP còn giúp doanh nghiệp:
Khẳng định uy tín thương hiệu;
Nâng cao giá trị sản phẩm;
Tạo niềm tin với đối tác, nhà phân phối và khách hàng.
Do đó, việc sở hữu giấy chứng nhận an toàn thực phẩm đóng gói trà là điều kiện tiên quyết để doanh nghiệp hoạt động hợp pháp và phát triển bền vững.
Các cơ sở bắt buộc xin giấy chứng nhận ATTP:
Cơ sở đóng gói trà thủ công hoặc tự sản xuất;
Cơ sở đóng gói trà túi lọc, trà hòa tan;
Doanh nghiệp đóng gói lại trà nhập khẩu;
Hộ kinh doanh nhỏ lẻ bán trà đóng gói sẵn không tự sản xuất → không bắt buộc.
Tùy theo quy mô và tính chất sản phẩm, doanh nghiệp nộp hồ sơ tại một trong các cơ quan sau:
Đối với doanh nghiệp: Cơ quan cấp phép Ban Quản lý an toàn thực phẩm (nếu ở tại Tp.HCM) hoặc Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm (nếu ở tại tỉnh thành khác);
Đối với hộ kinh doanh: Cơ quan cấp phép tại UBND cấp xã/phường hoặc phòng y tế;
Cơ quan tiếp nhận sẽ kiểm tra tính hợp lệ của hồ sơ trong 5 – 7 ngày làm việc.
1. Cơ sở vật chất
Khu vực sản xuất sạch sẽ, tách biệt nguồn ô nhiễm;
Sàn, tường, trần bằng vật liệu dễ vệ sinh;
Hệ thống thông gió, chiếu sáng hợp lý;
Khu vực đóng gói, kho chứa, khu phụ liệu rõ ràng.
2. Trang thiết bị
Máy đóng gói, máy sấy, dây chuyền vệ sinh đạt chuẩn;
Dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với trà bằng vật liệu an toàn;
Quy trình bảo trì – vệ sinh định kỳ.
3. Con người
Chủ cơ sở và nhân viên có giấy xác nhận kiến thức ATTP;
Giấy khám sức khỏe hợp lệ;
Không mắc bệnh truyền nhiễm theo quy định.
Doanh nghiệp cần chuẩn bị 01 bộ hồ sơ bao gồm:
Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm (theo mẫu);
Bản thuyết minh cơ sở vật chất, trang thiết bị, quy trình sản xuất;
Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (có ngành nghề sản xuất trà);
Giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất;
Giấy xác nhận tập huấn kiến thức ATTP của toàn bộ nhân sự liên quan.
→ Ngoài ra, doanh nghiệp cần thu thập và lưu trữ đầy đủ các hóa đơn, chứng từ liên quan đến nguyên liệu chế biến trà nhằm chứng minh nguồn gốc xuất xứ, phục vụ công tác kiểm tra và thẩm định hồ sơ an toàn thực phẩm.
→ Hồ sơ phải được ký, đóng dấu công ty và photo công chứng rõ ràng, đảm bảo thông tin chính xác.
Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ
Doanh nghiệp thu thập toàn bộ tài liệu cần thiết theo danh mục ở trên, hồ sơ phải được ký, đóng dấu công ty, đảm bảo thông tin chính xác.
Bước 2: Nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền
Đối với doanh nghiệp: Cơ quan cấp phép Ban Quản lý an toàn thực phẩm (nếu ở tại Tp.HCM) hoặc Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm (nếu ở tại tỉnh thành khác);
Đối với hộ kinh doanh: Cơ quan cấp phép tại UBND cấp xã/phường hoặc phòng y tế;
Cơ quan tiếp nhận sẽ kiểm tra tính hợp lệ của hồ sơ trong 5 – 7 ngày làm việc.
Bước 3: Thẩm định thực tế tại cơ sở
Cán bộ cơ quan quản lý sẽ đến kiểm tra thực tế về cơ sở vật chất, thiết bị, quy trình vệ sinh;
Nếu đạt → lập biên bản thẩm định đạt yêu cầu;
Nếu chưa đạt → doanh nghiệp có 30 ngày để khắc phục.
Bước 4: Cấp giấy chứng nhận
Sau khi thẩm định đạt yêu cầu, cơ quan cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, có hiệu lực 3 năm;
Doanh nghiệp cần treo giấy chứng nhận tại nơi dễ thấy, đồng thời duy trì điều kiện vệ sinh định kỳ để tránh bị thu hồi và xử phạt.
Nộp hồ sơ & thẩm định thực tế: 10 – 15 ngày làm việc;
Sau khi cơ quan thẩm định hợp lệ: 5 – 7 ngày làm việc;
Tổng thời gian cấp giấy chứng nhận: 20 – 25 ngày làm việc;
Hiệu lực giấy chứng nhận: 03 năm kể từ ngày cấp.
Thiếu giấy khám sức khỏe;
Không có sơ đồ mặt bằng sản xuất;
Hồ sơ photo chưa công chứng;
Máy móc, thiết bị không chứng minh chất liệu an toàn;
Mặt bằng không tách khu sơ chế – đóng gói.
⇔ Bài viết liên quan:
Quy trình xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm sản xuất gia vị
Thủ tục xin giấy chứng nhận lưu hành tự do CFS trà túi lọc 2025
Thủ tục công bố chất lượng trà túi lọc chi tiết cho doanh nghiệp
Nếu doanh nghiệp chưa quen thủ tục hành chính hoặc cần được hướng dẫn nhanh, đúng quy định, có thể sử dụng dịch vụ tư vấn trọn gói của NAM THÀNH.
Tư vấn điều kiện pháp lý & hồ sơ giấy chứng nhận ATTP;
Soạn thảo, hoàn thiện toàn bộ hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận ATTP;
Đại diện khách hàng nộp hồ sơ và làm việc với cơ quan chức năng;
Hỗ trợ kiểm tra điều kiện cơ sở trước khi thẩm định;
Bàn giao giấy chứng nhận tận nơi khi hoàn thành.
Xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm đóng gói trà là bước bắt buộc để sản phẩm được phép lưu hành trên thị trường. Quy trình tuy không quá phức tạp nhưng đòi hỏi chuẩn bị hồ sơ chính xác và đáp ứng đầy đủ điều kiện về cơ sở vật chất, con người và quy trình sản xuất. Hãy liên hệ NAM THÀNH – đơn vị chuyên làm giấy phép an toàn thực phẩm tại Tp.HCM.
CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ TƯ VẤN NAM THÀNH
Chuyên: Giấy phép ATTP, Kiểm nghiệm, Công bố chất lượng
Hotline: 034 359 1622 - 070 591 6263
Email: giayphepnamthanh@gmail.com
Website: tuvannamthanh.com