Trong cuộc sống hiện nay, người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng và độ an toàn của thực phẩm, các doanh nghiệp sản xuất trái cây sấy khô không thể bỏ qua việc sở hữu giấy chứng nhận ATTP trái cây sấy khô để đảm bảo sản phẩm đạt chuẩn vệ sinh, mà còn giúp doanh nghiệp dễ dàng phân phối vào siêu thị, đại lý lớn và mở rộng ra thị trường xuất khẩu quốc tế.
Trong bài viết này, NAM THÀNH sẽ chia sẻ hướng dẫn chi tiết quy trình xin giấy chứng nhận ATTP trái cây sấy khô – từ hồ sơ, thủ tục, cơ quan cấp phép cho đến chi phí và thời gian thực hiện, giúp doanh nghiệp nắm rõ từng bước và hoàn thiện nhanh chóng, đúng quy định.
Mục lục
Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm (ATTP) là văn bản do cơ quan có thẩm quyền cấp, xác nhận cơ sở sản xuất, kinh doanh đã đáp ứng đủ điều kiện về vệ sinh, cơ sở vật chất, trang thiết bị và con người trong hoạt động chế biến thực phẩm.
→ Đối với sản phẩm trái cây sấy khô, giấy chứng nhận này là bắt buộc khi:
Khẳng định uy tín và chất lượng sản phẩm với người tiêu dùng;
Sản xuất để phân phối ra thị trường, vào siêu thị, cửa hàng tiện lợi;
Xuất khẩu sang các nước yêu cầu hồ sơ pháp lý về an toàn thực phẩm;
Hạn chế rủi ro pháp lý và xử phạt.
→ Bên cạnh đó, doanh nghiệp Không có giấy chứng nhận ATTP cơ sở có thể bị xử phạt từ 20 – 40 triệu đồng và bị đình chỉ hoạt động theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP.
Doanh nghiệp xin cấp giấy chứng nhận ATTP cần căn cứ theo các quy định pháp luật hiện hành sau:
Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12;
Nghị định 15/2018/NĐ-CP và Nghị định 155/2018/NĐ-CP của Chính phủ;
Cơ quan cấp phép: Ban Quản lý an toàn thực phẩm (nếu ở tại Tp.HCM) hoặc Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm hoặc Sở Y tế tỉnh/thành phố nơi đặt cơ sở sản xuất.
Trước khi nộp hồ sơ, cơ sở sản xuất trái cây sấy khô cần đảm bảo đáp ứng các điều kiện sau:
1. Cơ sở vật chất – hạ tầng:
Khu vực sản xuất tách biệt với khu sinh hoạt, sạch sẽ, thoáng mát.
Có đầy đủ hệ thống xử lý nước thải, rác thải hợp vệ sinh.
Dụng cụ, máy móc bằng inox hoặc vật liệu không gỉ.
2. Nhân sự:
Người trực tiếp sản xuất phải có giấy khám sức khỏe định kỳ.
Có chứng chỉ tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm.
3. Quy trình sản xuất:
Có quy trình kiểm soát nguyên liệu, sản xuất, bảo quản và phân phối rõ ràng;
Có biện pháp phòng chống nhiễm chéo trong quá trình sản xuất.
Một bộ hồ sơ đầy đủ gồm các tài liệu sau:
Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận ATTP (theo mẫu quy định);
Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (ghi rõ ngành nghề chế biến thực phẩm);
Bản thuyết minh cơ sở vật chất, trang thiết bị, sơ đồ mặt bằng sản xuất;
Danh sách nhân sự trực tiếp sản xuất kèm giấy khám sức khỏe;
Giấy chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm.
→ Xem thêm: Thủ tục công bố chất lượng trái cây sấy khô chi tiết nhất
Quy trình thực hiện gồm 4 bước chính như sau:
Doanh nghiệp thu thập đầy đủ các giấy tờ nêu trên, kiểm tra điều kiện cơ sở theo quy định.
Doanh nghiệp có thể thuê đơn vị tư vấn hỗ trợ soạn thảo hồ sơ để tiết kiệm thời gian.
Đối với doanh nghiệp: Nộp hồ sơ đến Ban Quản lý an toàn thực phẩm (nếu ở tại Tp.HCM) hoặc Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm (nếu ở tại tỉnh thành khác);
Đối với hộ kinh doanh: Nộp về cơ quan chức năng tại UBND cấp xã/phường hoặc phòng y tế.
Trong vòng 15 ngày làm việc, cơ quan chuyên ngành đến thẩm định thực tế tại cơ sở: kiểm tra vệ sinh, quy trình, nhân sự, trang thiết bị;
Nếu đạt yêu cầu → chuyển sang bước cấp giấy phép;
Nếu chưa đạt → cơ sở được hướng dẫn khắc phục trong 60 ngày.
Sau khi đạt kết quả thẩm định, trong 7–10 ngày làm việc, cơ sở sẽ được cấp giấy phép.
Giấy phép có hiệu lực 3 năm kể từ ngày cấp, khi hết hạn doanh nghiệp cần thực hiện thủ tục xin cấp lại như ban đầu để tiếp tục hoạt động hợp pháp.
Chi phí xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm (ATTP) có thể thay đổi tùy theo quy mô cơ sở, loại hình sản xuất và địa phương nộp hồ sơ. Nếu doanh nghiệp sử dụng dịch vụ trọn gói xin giấy phép ATTP, chi phí sẽ bao gồm:
Tư vấn hồ sơ, pháp lý;
Soạn thảo, nộp và theo dõi hồ sơ;
Hỗ trợ tập huấn, kiểm nghiệm và thẩm định cơ sở.
Do đó, việc sử dụng dịch vụ trọn gói xin giấy phép ATTP là giải pháp hiệu quả và tiết kiệm thời gian giúp doanh nghiệp hoàn thiện hồ sơ nhanh chóng, đúng quy định.
Hồ sơ thiếu giấy chứng nhận tập huấn hoặc giấy khám sức khỏe;
Sơ đồ mặt bằng cơ sở không đúng quy định;
Khu vực sản xuất chưa đạt điều kiện vệ sinh;
Sai mẫu đơn hoặc nộp sai cơ quan có thẩm quyền.
►Lưu ý: Trước khi nộp hồ sơ, nên kiểm tra kỹ toàn bộ tài liệu, bố trí cơ sở sản xuất đúng tiêu chuẩn để tránh mất thời gian sửa chữa, bổ sung.
>>> Bài viết liên quan:
Nếu doanh nghiệp chưa có kinh nghiệm trong việc chuẩn bị hồ sơ hoặc muốn rút ngắn thời gian cấp phép, có thể lựa chọn dịch vụ tư vấn và hỗ trợ xin giấy phép VSATTP trọn gói tại NAM THÀNH:
Tư vấn miễn phí về điều kiện, hồ sơ và quy trình;
Soạn hồ sơ đầy đủ, đúng mẫu theo quy định mới nhất;
Đại diện nộp hồ sơ và làm việc với cơ quan chức năng;
Hỗ trợ thẩm định cơ sở, khắc phục lỗi nhanh trước khi đoàn kiểm tra đến;
Cam kết thời gian hoàn thành nhanh – đúng hạn.
Thực hiện quy trình xin giấy chứng nhận ATTP trái cây sấy khô không chỉ là yêu cầu pháp lý, mà còn là bước khẳng định uy tín và chất lượng thương hiệu trên thị trường. Với hướng dẫn chi tiết trên, hy vọng doanh nghiệp có thể dễ dàng hoàn tất hồ sơ và được cấp giấy chứng nhận nhanh chóng, đúng quy định.
Nếu cần tư vấn chi tiết hoặc dịch vụ thực hiện trọn gói, hãy liên hệ NAM THÀNH để được hỗ trợ chuyên nghiệp, uy tín và tiết kiệm nhất!
Điện thoại: 034 359 1622 - 070 591 6263
Email: giayphepnamthanh@gmail.com
Website: tuvannamthanh.com