Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm dịch vụ ăn uống là văn bản pháp lý do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp, xác nhận cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống đủ điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm theo quy định. Đây là điều kiện bắt buộc đối với các nhà hàng, quán ăn, căng tin, bếp ăn tập thể, chuỗi cà phê, quầy hàng thực phẩm… khi đi vào hoạt động.
Việc có giấy phép an toàn thực phẩm không chỉ là tuân thủ quy định của pháp luật, mà còn giúp tạo dựng niềm tin nơi khách hàng, góp phần nâng cao uy tín và thương hiệu của doanh nghiệp trong ngành dịch vụ ăn uống.
Những ngành nghề cần có giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm?
► Theo quy định tại Luật An toàn thực phẩm và các văn bản hướng dẫn liên quan, các cơ sở sau đây phải xin giấy phép VSATTP:
- Nhà hàng, quán ăn, bếp ăn tập thể (trường học, công ty, bệnh viện…);
- Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, suất ăn công nghiệp;
- Quán cà phê, trà sữa, tiệm bánh có phục vụ tại chỗ;
- Cửa hàng thức ăn nhanh, xe đẩy bán hàng ăn uống;
- Kinh doanh ăn uống qua nền tảng online (có quy mô cố định).
⇔ Lưu ý: Một số trường hợp được miễn giấy phép, nhưng vẫn phải đảm bảo các điều kiện an toàn thực phẩm như: hộ kinh doanh nhỏ lẻ, bán hàng rong không cố định, kinh doanh theo thời vụ…
Xử phạt khi không có giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm
► Theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP, hành vi kinh doanh dịch vụ ăn uống không có giấy phép an toàn thực phẩm sẽ bị xử phạt như sau:
- Phạt tiền từ 20 - 30 triệu đồng;
- Buộc ngừng hoạt động kinh doanh cho đến khi có giấy phép;
- Tịch thu tang vật, xử lý thực phẩm không đảm bảo.
⇔ Ngoài ra, trong trường hợp gây ra ngộ độc thực phẩm hoặc ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng, cơ sở còn phải chịu trách nhiệm hình sự và bồi thường dân sự.
Điều kiện cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm dịch vụ ăn uống
► Để được cấp giấy phép an toàn thực phẩm, cơ sở cần đáp ứng các điều kiện sau:
1. Điều kiện về cơ sở vật chất:
- Bếp, khu chế biến tách biệt với nhà vệ sinh, khu xử lý rác thải;
- Dụng cụ nấu ăn, bát đũa, bàn ghế sạch sẽ, sắp xếp hợp lý;
- Có hệ thống thông gió, chiếu sáng và xử lý nước thải hợp chuẩn;
- Khu vực nguyên liệu, chế biến, bảo quản và phục vụ tách biệt rõ ràng.
2. Điều kiện về con người:
- Người trực tiếp chế biến, phục vụ phải có giấy khám sức khỏe và được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm;
- Không mắc các bệnh truyền nhiễm như: viêm gan, lao phổi, tiêu chảy cấp,…
3. Điều kiện về nguyên liệu và quy trình chế biến:
- Nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, còn hạn sử dụng;
- Bảo quản thực phẩm theo quy định (tủ lạnh, kho mát…);
- Có quy trình chế biến, bảo quản và phục vụ đảm bảo vệ sinh.
Thủ tục xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm dịch vụ ăn uống
1. Hồ sơ xin cấp giấy phép VSATTP bao gồm:
- Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm;
- Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;
- Bản thuyết minh cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ;
- Danh sách lao động, kèm giấy khám sức khỏe của từng người;
- Giấy chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm.
2. Trình tự cấp giấy phép:
- Chuẩn bị và nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền (Bộ Y tế, Sở Y tế, Chi cục An toàn thực phẩm… tùy theo quy mô và loại hình kinh doanh)
- Tiếp nhận và kiểm tra hồ sơ (trong vòng 5 ngày làm việc)
- Thẩm định cơ sở thực tế, đánh giá điều kiện vệ sinh (trong 10 ngày)
- Cấp giấy chứng nhận nếu đủ điều kiện (thời gian tối đa 15 ngày làm việc kể từ khi hồ sơ hợp lệ)
3. Thời hạn của giấy phép VSATTP
- Thời hạn của giấy phép: Có hiệu lực trong 3 năm kể từ ngày cấp.
- Gia hạn giấy phép: Trước 30 ngày khi hết hạn, cơ sở phải nộp hồ sơ xin cấp lại như ban đầu theo quy định.
Dịch vụ xin giấy phép an toàn thực phẩm trọn gói
► Nếu khách hàng không có thời gian hoặc không rành thủ tục hành chính, có thể lựa chọn NAM THÀNH dịch vụ hỗ trợ uy tín để tiết kiệm thời gian và đảm bảo hiệu quả ra giấy phép. Chúng tôi sẽ thực hiện:
- Tiếp nhận thông tin và tư vấn chi tiết về thủ tục, hồ sơ cần chuẩn bị xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
- Khảo sát cơ sở; tư vấn bố trí cơ sở theo quy tắc một chiều, về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh ATTP
- Soạn thảo hồ sơ và mang đến cơ sở để khách hàng kiểm tra và ký tên đóng dấu
- Đại diện nộp hồ sơ tại cơ quan chức năng và theo dõi hồ sơ và thông báo cho khách hàng về tình trạng hồ sơ, thẩm định.
- Hỗ trợ doanh nghiệp tiếp đoàn thẩm định, hướng dẫn khách hàng chuẩn bị hồ sơ xuất trình khi yêu cầu
- Nhận giấy phép và bàn giao nhanh chóng, bảo mật thông tin.
Thông tin liên hệ
NAM THÀNH đơn vị chuyên trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, chúng tôi đảm bảo hoàn thành ra kết quả giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm dịch vụ ăn uống nhanh chóng và cam kết chất lượng cho khách hàng. Nếu có thắc mắc cần giải đáp, hãy liên hệ chúng tôi để được tư vấn chi tiết và cụ thể nhất.
- Điện thoại: 034 359 1622 - 070 591 6263
- Email: giayphepnamthanh@gmail.com
- Website: tuvannamthanh.com
>>> Bài viết liên quan:
