Trong ngành ẩm thực, đặc biệt là tại các thành phố lớn như Tp.HCM. Việc có giấy phép an toàn thực phẩm cho quán ăn, nhà hàng không chỉ là yêu cầu pháp lý mà còn là cam kết chất lượng bạn gửi đến từng khách hàng. Họ đến với bạn không chỉ để thưởng thức món ngon, mà còn để an tâm rằng sức khỏe của họ được đặt lên hàng đầu. Rất nhiều chủ quán ăn, nhà hàng nhỏ khởi nghiệp trong tâm thế "làm trước – xin sau", cho rằng thủ tục này rườm rà, tốn thời gian, hoặc không cần thiết khi quy mô còn nhỏ. Nhưng bạn có biết: chỉ cần một cuộc kiểm tra đột xuất, hay một ca ngộ độc thực phẩm – mọi công sức, uy tín và cả doanh thu có thể tan thành mây khói.
Vậy làm thế nào để xin giấy phép an toàn thực phẩm nhanh chóng, đúng chuẩn, không mất thời gian mà vẫn đảm bảo mọi yêu cầu? Cần chuẩn bị những gì? Nộp ở đâu? Trong bài viết này NAM THÀNH sẽ hướng dẫn chi tiết từ A đến Z, giúp bạn tìm hiểu một cách chi tiết đầy đủ, chính xác và dễ hiểu nhất.
Mục lục
Giấy phép an toàn thực phẩm là văn bản pháp lý do cơ quan chức năng cấp, chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh, an toàn thực phẩm để kinh doanh. Đối với các quán ăn, nhà hàng, đây là yêu cầu bắt buộc để hoạt động hợp pháp và tạo niềm tin cho khách hàng.
Những lợi ích khi có giấy phép an toàn thực phẩm mang lại:
Kinh doanh hợp pháp, không lo bị xử phạt;
Tạo niềm tin với khách hàng;
Dễ dàng mở rộng kinh doanh, tham gia sàn thương mại điện tử;
Hợp tác dễ dàng với các bên giao hàng, thương hiệu, chuỗi nhượng quyền.
Khu vực chế biến, nấu nướng, bảo quản thực phẩm phải sạch sẽ, thông thoáng, đủ ánh sáng, có cống thoát nước và cách biệt với nguồn ô nhiễm (như nhà vệ sinh, khu rác thải...);
Có đầy đủ dụng cụ bảo quản thực phẩm: tủ mát, tủ đông, kệ inox, khay đựng riêng biệt cho thực phẩm tươi sống và chín;
Có thiết bị diệt côn trùng, chuột, gián như lưới chắn, bẫy, đèn diệt côn trùng;
Có bồn rửa tay, nhà vệ sinh riêng biệt và sạch sẽ cho nhân viên;
Dụng cụ, thiết bị chế biến phải được làm bằng vật liệu an toàn, dễ vệ sinh, không gỉ sét, không gây độc hại.
Tất cả người trực tiếp tham gia chế biến, phục vụ phải:
Có giấy khám sức khỏe định kỳ (thường là 6 tháng – 1 năm/lần);
Có chứng chỉ/tài liệu chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm.
Để xin cấp giấy phép, bạn cần chuẩn bị hồ sơ gồm:
Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận (theo mẫu);
Giấy đăng ký kinh doanh (photo công chứng);
Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ;
Giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và nhân viên;
Chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm.
– Đối với quán ăn, nhà hàng là công ty: Người nộp đơn nộp hồ sơ đến Ban Quản lý An toàn thực phẩm;
– Đối với quán ăn, nhà hàng là hộ kinh doanh: Người nộp đơn nộp hồ sơ đến UBND xã/phường nơi hộ kinh doanh đặt trụ sở.
Trong thời gian 10 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan có thẩm quyền tổ chức thẩm định;
Sau 07 ngày làm việc tiếp theo, cơ sở được cấp Giấy phép an toàn thực phẩm (tính từ ngày thẩm định đạt);
Thời hạn của giấy chứng nhận: Có hiệu lực trong 3 năm kể từ ngày cấp;
Gia hạn giấy phép: Trước 30 ngày khi hết hạn, cơ sở phải nộp hồ sơ xin cấp lại như ban đầu theo quy định.
>>> Bài viết liên quan:
Điều kiện cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất 2025
Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm dịch vụ ăn uống – Hướng dẫn chi tiết
Quy trình xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm trọn gói | mới nhất
NAM THÀNH đơn vị chuyên nhận làm giấy phép an toàn thực phẩm cho quán ăn, nhà hàng tại Tp.HCM – xử lý nhanh, đúng quy trình, tiết kiệm thời gian. Hỗ trợ tận nơi, có hợp đồng rõ ràng.
Với quy trình tư vấn cho khách hàng:
Tiếp nhận thông tin và tư vấn chi tiết về thủ tục, hồ sơ cần chuẩn bị xin giấy phép an toàn thực phẩm;
Khảo sát cơ sở; tư vấn bố trí cơ sở theo quy tắc một chiều, về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh ATTP;
Soạn thảo hồ sơ và mang đến cơ sở để khách hàng kiểm tra và ký tên đóng dấu;
Đại diện nộp hồ sơ tại cơ quan chức năng và theo dõi hồ sơ và thông báo cho khách hàng về tình trạng hồ sơ, thẩm định;
Hỗ trợ doanh nghiệp tiếp đoàn thẩm định, hướng dẫn khách hàng chuẩn bị hồ sơ xuất trình khi yêu cầu;
Nhận giấy chứng nhận và bàn giao nhanh chóng, bảo mật thông tin.
Hy vọng bài viết thủ tục xin giấy phép an toàn thực phẩm cho quán an, nhà hàng 2025, sẽ cung cấp những thông tin hữu ích đến bạn. Nếu có thắc mắc cần giải đáp, hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn chi tiết và cụ thể nhất.
Điện thoại: 034 359 1622 - 070 591 6263
Email: giayphepnamthanh@gmail.com
Website: tuvannamthanh.com