Ngày nay nhu cầu tiêu dùng nước uống đóng chai ngày càng tăng cao, việc đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) trở thành yếu tố bắt buộc đối với mọi cơ sở sản xuất. Vì vậy doanh nghiệp cần xin giấy chứng nhận ATTP sản xuất nước uống đóng chai trước khi đưa sản phẩm ra thị trường nhằm đáp ứng quy định pháp luật. Không chỉ là điều kiện để hoạt động hợp pháp, giấy chứng nhận ATTP còn là minh chứng rõ ràng về chất lượng, uy tín và cam kết an toàn mà doanh nghiệp mang đến cho người tiêu dùng.
Nếu doanh nghiệp đang có kế hoạch mở cơ sở sản xuất nước uống đóng chai nhưng còn băn khoăn về thủ tục, hồ sơ và quy trình xin giấy chứng nhận ATTP, hãy cùng NAM THÀNH tìm hiểu chi tiết từng bước trong bài viết này để đảm bảo đúng quy định và tiết kiệm thời gian thực hiện.
Mục lục
Giấy chứng nhận ATTP hay Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (ATTP) là văn bản do Cơ quan quản lý nhà nước (thường là Chi cục An toàn thực phẩm – Sở Y tế hoặc Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế) cấp cho cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm khi đã đáp ứng đầy đủ các yêu cầu về điều kiện an toàn.
Đối với nước uống đóng chai, đây là nhóm sản phẩm thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Y tế, nên bắt buộc phải có giấy chứng nhận ATTP trước khi hoạt động sản xuất. Với những lợi ích mang lại:
Được phép sản xuất, kinh doanh hợp pháp;
Tăng độ tin cậy và uy tín thương hiệu;
Thuận lợi khi phân phối, ký kết hợp đồng và mở rộng thị trường;
Gia tăng giá trị và sức cạnh tranh của sản phẩm.
Doanh nghiệp cần căn cứ vào các quy định pháp luật hiện hành, bao gồm:
Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12;
Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm;
Nghị định 155/2018/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm.
Các quy chuẩn kỹ thuật quốc gia liên quan đến nước uống đóng chai (QCVN 6-1:2010/BYT).
→ Việc tuân thủ đầy đủ các căn cứ pháp lý trong hồ sơ xin giấy chứng nhận ATTP là điều kiện tiên quyết giúp doanh nghiệp được cơ quan có thẩm quyền phê duyệt nhanh, đúng quy trình và hợp lệ ngay từ lần đầu.
1. Bắt buộc theo quy định pháp luật
Mọi cơ sở sản xuất, đóng gói nước uống nếu chưa có giấy chứng nhận ATTP đều không được phép hoạt động. Vi phạm có thể bị xử phạt hành chính từ 30 – 40 triệu đồng, hoặc bị đình chỉ hoạt động.
2. Đảm bảo uy tín thương hiệu
Có giấy chứng nhận ATTP chứng minh cơ sở tuân thủ quy chuẩn vệ sinh, thiết bị, quy trình sản xuất – giúp người tiêu dùng tin tưởng và lựa chọn sản phẩm.
3. Dễ dàng hợp tác – mở rộng thị trường
Để được cấp giấy chứng nhận, cơ sở sản xuất nước uống đóng chai phải đáp ứng các điều kiện sau:
1. Điều kiện về cơ sở vật chất
Nằm cách xa nguồn ô nhiễm, bãi rác, khu công nghiệp;
Có khu vực xử lý nước, khu chiết rót, khu đóng gói, kho bảo quản riêng biệt;
Tường, nền, trần dễ vệ sinh, không ẩm mốc, không rò rỉ nước;
Hệ thống chiếu sáng, thông gió, thoát nước, chống côn trùng đầy đủ.
2. Điều kiện về trang thiết bị, dụng cụ
Thiết bị lọc, khử trùng, chiết rót, đóng nắp đảm bảo vệ sinh và làm bằng vật liệu an toàn thực phẩm.
Có thiết bị đo nhiệt độ, độ pH, clo dư, độ dẫn điện… để kiểm soát chất lượng nước.
3. Điều kiện về con người
Chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất phải được tập huấn kiến thức ATTP và khám sức khỏe định kỳ.
Hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận ATTP bao gồm:
Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP (theo mẫu);
Bản thuyết minh cơ sở vật chất, thiết bị, dụng cụ sản xuất;
Giấy xác nhận tập huấn kiến thức ATTP của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất;
Giấy khám sức khỏe chủ cơ sở và người lao động;
Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (bản sao công chứng);
Bản mô tả quy trình sản xuất nước uống đóng chai;
Kết quả kiểm nghiệm nguồn nước sử dụng đạt theo quy định.
→ Hồ sơ nên được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi nộp để tránh bị yêu cầu bổ sung, kéo dài thời gian xét duyệt.
Cơ sở chuẩn bị đầy đủ hồ sơ theo danh mục ở trên, đảm bảo thông tin chính xác, rõ ràng.
Đối với doanh nghiệp: Nộp hồ sơ đến Ban Quản lý an toàn thực phẩm (nếu ở tại Tp.HCM) hoặc Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm (nếu ở tại tỉnh thành khác);
Đối với hộ kinh doanh: Nộp về cơ quan chức năng tại UBND cấp xã/phường hoặc phòng y tế.
Cơ quan tiếp nhận sẽ xem xét hồ sơ. Nếu hợp lệ, sẽ lên lịch kiểm tra thực tế tại cơ sở.
Đoàn kiểm tra đến đánh giá điều kiện thực tế, bao gồm:
Cơ sở hạ tầng, nhà xưởng, khu vực sản xuất;
Thiết bị lọc, khử trùng;
Hồ sơ quản lý chất lượng, quy trình vệ sinh;
Giấy khám sức khỏe, kiến thức tập huấn.
Nếu đạt yêu cầu, cơ quan quản lý sẽ cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có hiệu lực 3 năm.
Hiệu lực: 03 năm kể từ ngày cấp;
Gia hạn: Trước khi hết hạn 6 tháng, cơ sở cần làm thủ tục gia hạn giấy chứng nhận ATTP;
Nếu hết hạn mà chưa gia hạn, cơ sở sẽ bị xử lý như hoạt động không có giấy phép hợp lệ.
>>> Bài viết liên quan:
Thủ tục xin giấy chứng nhận an toàn thực phẩm sản xuất bột làm bánh
Quy trình xin giấy chứng nhận ATTP trái cây sấy khô chi tiết nhất
Nếu doanh nghiệp chưa có kinh nghiệm làm thủ tục hành chính hoặc muốn tiết kiệm thời gian, NAM THÀNH cung cấp dịch vụ trọn gói:
Tư vấn điều kiện pháp lý & hồ sơ giấy chứng nhận ATTP;
Soạn thảo, hoàn thiện toàn bộ hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận ATTP;
Đại diện khách hàng nộp hồ sơ và làm việc với cơ quan chức năng;
Hỗ trợ kiểm tra điều kiện cơ sở trước khi thẩm định;
Bàn giao giấy chứng nhận tận nơi khi hoàn thành.
→ Lợi ích khi chọn NAM THÀNH:
Tiết kiệm thời gian, hạn chế rủi ro sai sót hồ sơ;
Tư vấn miễn phí cho doanh nghiệp mới thành lập;
Hỗ trợ thực hiện nhanh chóng - chính xác - đúng quy định tại Tp.HCM.
Việc xin giấy chứng nhận ATTP sản xuất nước uống đóng chai là bước bắt buộc và quan trọng để doanh nghiệp hoạt động hợp pháp và xây dựng thương hiệu uy tín. Đừng để thủ tục hành chính làm chậm quá trình kinh doanh – hãy để NAM THÀNH đồng hành và hỗ trợ từ A–Z. Liên hệ ngay để được tư vấn miễn phí và hướng dẫn cấp giấy chứng nhận ATTP nhanh chóng, đúng quy định.
Điện thoại: 034 359 1622 - 070 591 6263
Email: giayphepnamthanh@gmail.com
Website: tuvannamthanh.com