Hiện nay, nhu cầu thị trường thực phẩm – đồ uống ngày càng cạnh tranh, nước uống đóng chai không chỉ là sản phẩm thiết yếu phục vụ nhu cầu hàng ngày của người tiêu dùng, mà còn là mặt hàng thuộc nhóm thực phẩm có yêu cầu quản lý chặt chẽ về an toàn và chất lượng. Theo quy định của Luật An toàn thực phẩm, mọi cơ sở sản xuất, kinh doanh nước uống đóng chai phải thực hiện công bố chất lượng nước uống đóng chai trước khi lưu hành ra thị trường.
Nhằm hỗ trợ doanh nghiệp thực hiện công bố sản phẩm một cách hợp pháp và nhanh chóng, Bài viết này NAM THÀNH sẽ hướng dẫn chi tiết thủ tục, hồ sơ, quy trình và căn cứ pháp lý khi thực hiện công bố chất lượng nước uống đóng chai – giúp doanh nghiệp tiết kiệm thời gian và tránh rủi ro vi phạm. Nếu doanh nghiệp đang chuẩn bị công bố sản phẩm hoặc muốn hiểu rõ hơn quy định pháp luật, đừng bỏ qua nội dung dưới đây nhé.
Mục lục
Theo quy định của Luật An toàn thực phẩm, mọi cơ sở sản xuất, kinh doanh nước uống đóng chai phải thực hiện công bố sản phẩm trước khi lưu hành ra thị trường. Việc công bố chất lượng nước uống đóng chai không chỉ là nghĩa vụ pháp lý mà còn giúp doanh nghiệp:
Tạo niềm tin cho người tiêu dùng về chất lượng và độ an toàn;
Nâng cao uy tín thương hiệu trong ngành đồ uống;
Dễ dàng phân phối vào siêu thị, trung tâm thương mại hoặc xuất khẩu;
Hạn chế rủi ro bị xử phạt, thu hồi sản phẩm do vi phạm quy định ATTP.
Công bố chất lượng nước uống đóng chai được thực hiện theo các văn bản pháp luật sau:
Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12;
Nghị định 15/2018/NĐ-CP (quy định chi tiết thi hành Luật ATTP);
Nghị định 155/2018/NĐ-CP (sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định 15);
Các Tiêu chuẩn Việt Nam (QCVN 6-1:2010/BYT) về nước uống đóng chai.
→ Dựa trên các quy định này, doanh nghiệp sản xuất nước uống đóng chai phải kiểm nghiệm và công bố sản phẩm tại cơ quan có thẩm quyền (Sở Y tế hoặc Cục ATTP – Bộ Y tế) trước khi kinh doanh.
Hồ sơ công bố bao gồm:
Bản tự công bố sản phẩm (theo mẫu tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP);
Phiếu kết quả kiểm nghiệm nước uống đóng chai;
Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề sản xuất/kinh doanh thực phẩm;
Mẫu nhãn sản phẩm dự kiến lưu hành.
→ Xêm thêm: Hướng dẫn xin giấy chứng nhận ATTP sản xuất nước uống đóng chai
→ Lưu ý: Hồ sơ phải được đóng dấu, ký tên đầy đủ và đảm bảo thông tin trùng khớp trên nhãn và phiếu kiểm nghiệm.
Quy trình công bố bao gồm 5 bước cơ bản sau:
Doanh nghiệp cần gửi mẫu nước uống đóng chai đến phòng kiểm nghiệm được Bộ Y tế công nhận hoặc đạt ISO 17025, ví dụ: Quatest 3, Eurofins, Intertek...;
Thời gian có kết quả kiểm nghiệm: từ 5 – 7 ngày làm việc;
Kết quả kiểm nghiệm thường có hiệu lực 12 tháng, được dùng để hoàn thiện hồ sơ công bố sản phẩm.
Tổng hợp các tài liệu như trên làm thành 1 tập hồ sơ: phiếu kiểm nghiệm, giấy phép kinh doanh, mẫu nhãn, giấy chứng nhận ATTP, bản tự công bố sản phẩm;
Hồ sơ cần ghi đầy đủ thông tin về sản phẩm, nguyên liệu, chỉ tiêu chất lượng, bao bì, nhãn hàng hóa.
Doanh nghiệp nộp 01 bộ hồ sơ tại Ban quản lý an toàn thực phẩm (nếu cơ sở tại Tp.HCM) hoặc Chi cục an toàn thực phẩm/Sở Công thương hoặc cơ quan khác, tùy theo từng địa phương (nếu cơ sở tại các tỉnh thành khác);
Trong thời hạn 5 – 7 ngày làm việc, cơ quan tiến hành thẩm định hồ sơ và đăng tải hồ sơ lên cổng thông tin điện tử. Doanh nghiệp truy cập vào cổng thông tin điện tử, và kiểm tra hồ sơ công bố sản phẩm của mình;
Trường hợp hồ sơ chưa đầy đủ, chưa hợp lệ thì hướng dẫn doanh nghiệp bổ sung và hoàn thiện hồ sơ.
Doanh nghiệp chịu trách nhiệm về an toàn, chất lượng sản phẩm đã công bố;
Lưu giữ hồ sơ công bố sản phẩm và xuất trình với cơ quan chức năng khi có yêu cầu kiểm tra;
Thực hiện kiểm nghiệm định kỳ để đảm bảo chất lượng ổn định;
Cập nhật lại công bố khi có thay đổi nguyên liệu, quy trình, bao bì hoặc nhãn hiệu.
Sản phẩm chỉ được lưu hành hợp pháp sau khi hoàn tất công bố;
Nếu sản xuất thuê gia công, cần có hợp đồng và hồ sơ pháp lý của cả hai bên;
Nhãn sản phẩm phải thể hiện đầy đủ thông tin bắt buộc: tên sản phẩm, thành phần, thể tích, ngày sản xuất – hạn dùng, tên và địa chỉ cơ sở, cảnh báo (nếu có);
Kết quả kiểm nghiệm phải do phòng thử nghiệm đạt ISO/IEC 17025 hoặc được Bộ Y tế công nhận;
Khi thay đổi thông tin (thành phần, bao bì…), doanh nghiệp phải công bố lại theo quy định.
>>> Bài viết liên quan:
NAM THÀNH – dịch vụ tư vấn chuyên lĩnh vực công bố sản phẩm uy tín tại Việt Nam, cam kết đồng hành cùng doanh nghiệp từ khâu kiểm nghiệm, hồ sơ, đến khi hoàn tất thủ tục công bố sản phẩm. Đảm bảo đúng quy định – lưu hành hợp pháp toàn quốc.
→ NAM THÀNH hỗ trợ thực hiện:
Tiếp nhận thông tin sản phẩm, tư vấn toàn diện về công bố sản phẩm;
Hỗ trợ lấy mẫu, kiểm nghiệm nhanh chóng;
Soạn toàn bộ hồ sơ đúng quy định pháp luật;
Đại diện nộp hồ sơ và theo dõi kết quả;
Cam kết giúp doanh nghiệp nhận bản công bố trong thời gian ngắn, đảm bảo sản phẩm lưu hành hợp pháp.
→ Thời gian kiểm nghiệm: Khoảng 5 – 7 ngày làm việc.
→ Thời gian hoàn tất hồ sơ công bố: Khoảng 1 ngày tại NAM THÀNH.
Việc công bố chất lượng nước uống đóng chai đúng quy định không chỉ giúp doanh nghiệp tuân thủ pháp luật mà còn tạo nền tảng phát triển bền vững trong ngành đồ uống. Hãy để NAM THÀNH giúp bạn tiết kiệm thời gian – đảm bảo đúng quy định – lưu hành hợp pháp toàn quốc. Liên hệ ngay để được tư vấn miễn phí và hướng dẫn chi tiết nhất.
Điện thoại: 034 359 1622 - 070 591 6263
Email: giayphepnamthanh@gmail.com
Website: tuvannamthanh.com
