Trong bối cảnh thị trường ngày càng phức tạp hiện nay, không phải những hạt cà phê nào cũng đảm bảo chất lượng và an toàn. Việc kiểm nghiệm sản phẩm cà phê trở thành một bước không thể thiếu trong quá trình sản xuất kinh doanh và trước khi lưu hành cà phê trên thị trường. Theo đó, để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe người dùng, các cơ sở sản xuất và kinh doanh cà phê cần tuân thủ quy định kiểm nghiệm sản phẩm định kỳ theo yêu cầu của pháp luật. Ở bài viết này NAM THÀNH sẽ cung cấp những thông tin về thủ tục, quy trình kiểm nghiệm sản phẩm một cách chi tiết đầy đủ, chính xác và dễ hiểu nhất.
Mục lục
Kiểm nghiệm sản phẩm cà phê là quá trình phân tích và đánh giá các chỉ tiêu hóa lý, vi sinh, và cảm quan của cà phê để đảm bảo sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn về chất lượng và an toàn thực phẩm trước khi đưa ra thị trường.
Đây là bước bắt buộc đối với các cá nhân, doanh nghiệp sản xuất, chế biến hoặc kinh doanh cà phê tại Việt Nam, nhằm:
Bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng;
Tuân thủ các quy định của Bộ Y tế, Bộ Công thương;
Là giấy tờ cần có để đăng ký công bố sản phẩm, mã số mã vạch, xuất khẩu...
Kiểm nghiệm hạt cà phê căn cứ theo quyết định số 46/2007/QĐ-BYT ngày 19/12/2007 về việc ban hành Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm, và QCVN riêng của sản phẩm cà phê.
Bên cạnh đó, việc kiểm nghiệm không chỉ là yêu cầu pháp lý, mà còn là cách để:
Khẳng định chất lượng sản phẩm với đối tác và người tiêu dùng;
Phát hiện và loại bỏ các nguy cơ như dư lượng hóa chất, vi sinh vật gây hại;
Hỗ trợ xây dựng thương hiệu cà phê sạch, an toàn.
Mẫu còn hạn sử dụng, bao bì nguyên vẹn;
Lấy mẫu theo đúng quy định (mẫu đại diện cho lô sản xuất).
Lựa chọn phòng kiểm nghiệm được Bộ Y tế/Cục ATTP công nhận như: Quatest 3, TSL...,
Thời gian: từ 5 – 7 ngày làm việc tùy sản phẩm dựa theo phòng kiểm nghiệm.
Nộp kèm hồ sơ công bố sản phẩm;
Xuất trình khi cơ quan chức năng kiểm tra.
⇒ Thời hạn phiếu kiểm nghiệm sản phẩm:
Kết quả kiểm nghiệm thường có hiệu lực 12 tháng;
Kiểm nghiệm cần thực hiện lại nếu có thay đổi về công thức, nhà máy hoặc bao bì.
NAM THÀNH cung cấp dịch vụ kiểm nghiệm cà phê trọn gói, bao gồm tư vấn về tiêu chuẩn sản phẩm, xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm, hướng dẫn kỹ thuật và lấy mẫu sản phẩm, nhằm giúp doanh nghiệp triển khai thực hiện nhanh chóng và chính xác nhất.
⇒ Với quy trình thực hiện:
– Tư vấn chi tiết về kiểm nghiệm sản phẩm theo quy định;
– Hỗ trợ lên chỉ tiêu kiệm nghiệm phù hợp với từng sản phẩm ;
– Thực hiện kiểm nghiệm sản phẩm tại phòng được công nhận;
– Soạn thảo thêm hồ sơ công bố sản phẩm (nếu cần);
– Nhận kết quả và bàn giao cho doanh nghiệp nhanh chóng và bảo mật thông tin.
>>> Bài viết liên quan:
Hy vọng bài viết về thủ tục kiểm nghiệm sản phẩm cà phê mới nhất 2025 sẽ cung cấp những thông tin hữu ích đến doanh nghiệp. Nếu có thắc mắc gì về vấn đề liên quan đến kiểm nghiệm, hãy liên hệ ngay đến chúng tôi để được tư vấn chi tiết nhé!
Điện thoại: 034 359 1622 - 070 591 6263
Email: giayphepnamthanh@gmail.com
Website: tuvannamthanh.com
