Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng và độ an toàn thực phẩm, việc doanh nghiệp sở hữu chứng nhận ISO 22000 không chỉ là yêu cầu bắt buộc để đáp ứng pháp luật, mà còn là “tấm hộ chiếu” giúp sản phẩm dễ dàng tiếp cận thị trường quốc tế. ISO 22000 được xem là tiêu chuẩn quản lý an toàn thực phẩm toàn cầu, áp dụng cho mọi doanh nghiệp trong chuỗi cung ứng – từ sản xuất, chế biến, vận chuyển đến phân phối. Vậy tiêu chuẩn ISO 22000 là gì, mang lại lợi ích gì và quy trình chứng nhận ra sao? Hãy cùng NAM THÀNH tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.
Mục lục
Chứng nhận ISO 22000 là tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, do Tổ chức Tiêu chuẩn hóa Quốc tế (ISO) ban hành. Tiêu chuẩn này áp dụng cho mọi doanh nghiệp trong chuỗi cung ứng thực phẩm, từ sản xuất, chế biến, vận chuyển cho đến phân phối. ISO 22000 giúp doanh nghiệp đảm bảo rằng sản phẩm an toàn, đáp ứng yêu cầu pháp lý, đồng thời tạo niềm tin với người tiêu dùng và đối tác quốc tế.
Lợi ích khi đạt tiêu chuẩn ISO 22000 mang lại:
Đảm bảo an toàn thực phẩm trong toàn bộ quá trình sản xuất – phân phối;
Tăng uy tín thương hiệu, tạo niềm tin với khách hàng và đối tác;
Đáp ứng yêu cầu pháp luật & tiêu chuẩn quốc tế về vệ sinh, an toàn thực phẩm;
Mở rộng cơ hội xuất khẩu sang các thị trường khó tính như: EU, Mỹ, Nhật Bản;
Cải tiến quy trình quản lý, giảm thiểu rủi ro và chi phí do sai sót trong sản xuất.
Doanh nghiệp cần chuẩn bị:
Đơn đăng ký chứng nhận;
Danh mục sản phẩm, quy trình sản xuất;
Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do sở y tế cấp;
Các hồ sơ liên quan đến kiểm nghiệm sản phẩm, nguồn nguyên liệu.
Doanh nghiệp nộp đơn đăng ký chứng nhận ISO 22000 tại một tổ chức chứng nhận uy tín, được công nhận trong nước hoặc quốc tế.
Cung cấp hồ sơ pháp lý, danh mục sản phẩm và quy trình sản xuất.
Tổ chức chứng nhận tiến hành đánh giá hiện trạng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm tại doanh nghiệp.
Doanh nghiệp tiến hành xây dựng quy trình quản lý, tài liệu, hồ sơ theo yêu cầu tiêu chuẩn.
Đào tạo nhân sự, triển khai các biện pháp kiểm soát an toàn thực phẩm (HACCP, GMP, CCP).
Áp dụng thử nghiệm trong một khoảng thời gian để hoàn thiện.
Tổ chức chứng nhận thực hiện đánh giá chứng nhận theo 2 giai đoạn:
Giai đoạn 1: Kiểm tra tài liệu, hồ sơ, sự sẵn sàng của hệ thống.
Giai đoạn 2: Đánh giá trực tiếp tại cơ sở sản xuất, vận hành.
Nếu đạt yêu cầu → chuyển sang bước cấp chứng nhận.
Thời gian xử lý cấp chứng nhận từ 15 – 20 ngày làm việc.
Doanh nghiệp được cấp giấy chứng nhận ISO 22000 có giá trị trong 3 năm.
Hằng năm sẽ có đánh giá giám sát định kỳ để đảm bảo hệ thống luôn duy trì hiệu lực.
Khi chứng chỉ sắp hết hạn, doanh nghiệp cần thực hiện đánh giá tái chứng nhận để được cấp lại.
>>> Bài viết liên quan
– Hỗ trợ tư vấn chi tiết về các quy định, các điều kiện, thành phần hồ sơ, cũng như thủ tục xin chứng nhận ISO 22000;
– Khảo sát cơ sở, tư vấn bố trí cơ sở theo nguyên tắc một chiều, dụng cụ, trang thiết bị, các điều kiện về tường, trần, nền, hệ thống thông gió, hệ thống điện, chất thải, kho bãi…;
– Soạn thảo hồ sơ và gửi khách hàng ký tên, đóng dấu (nếu có);
– Nộp hồ sơ và theo dõi hồ sơ cho đến khi có kết quả giấy chứng nhận;
– Nhận giấy ISO 22000 và bàn giao kết quả nhanh chóng và bảo mật thông tin.
NAM THÀNH đơn vị chuyên trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, chúng tôi đảm bảo hoàn thành ra kết quả chứng nhận ISO 22000 – Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế nhanh chóng và cam kết chất lượng cho khách hàng. Nếu có thắc mắc cần giải đáp, hãy liên hệ chúng tôi để được tư vấn chi tiết và cụ thể nhất.
Điện thoại: 034 359 1622 - 070 591 6263
Email: giayphepnamthanh@gmail.com
Website: tuvannamthanh.com
